Ingrediënten

250 ml water, 1/2 bouillonblokje, 1 el ketjap manis, gesnipperd uitje, uitgeperst teentje (of meer) knoflook, smeuiige pindakaas (bijv. eigen merk van AH of C1000) sambal oelek naar smaak.

Bereidingswijze

Snipper het uitje fijn. Mak een bouillon van water, 1/2 bouillonblokje, ketjap, uitje en de knoflook. Breng dit aan de kook en laat een kwartiertje trekken op laag vuur. Voeg daarna 3 eetlepels pindakaas toe, zet het gas iets hoger en laat de pindakaas smelten. (pindakaas zet iets uit als het weer kookt, dus doe er niet te snel nog een lepel bij) Is het te dun naar je smaak, doe er dan voorzichtig nog een beetje pindakaas bij net zolang totdat je de goeie dikte hebt. Breng op smak met wat sambal oelek (niet te veel, dan verbrand je je tong :-)) )

Serveertips

Lekker bij de sate, maar ook bij andere stukken vlees of frietjes!