CHAMPIGNONSAUS MET GEDROOGDE TOMATEN EN WIJN recept

Recept

Lekker bij pasta en/of een gegrilld stukje vlees.

Bereidingstijd:: 0-10 minuten
Smaak:: Anders
Techniek:: N.v.t.
Soort gerecht:: Sauzen/dressings
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten

1 kopje gemengde paddestoelen*
1 el gehakte sjalot*
2 el boter*
2 dl bouillon*
3 el fijngesneden zongedroogde tomaten (of liever nog half gedroogde)*
4 dl room*
0,5 dl rode wijn*
1 el gehakte verse peterselie*

Bereidingswijze

Bak de paddestoelen en sjalot in wat boter op medium vuur. Roeren tot de sjalot zacht is, voeg de bouillon toe en laat dit inkoken tot de helft. Voeg de tomaten, room, wijn en peterselie toe en laat dit ca. 20 minuten sudderen. Tot er ca. een halve liter over blijft.

Reacties
Menukaart maken

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

Nog geen reacties.

Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.

- Voorgerechten
- Hoofdgerechten
  - Malse kwartels in een jasje van bacon
  - Kipfilet Met Basilicum
  - Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Bijgerechten
- Nagerechten
- Tussengerechten
- Overige gerechten
  - Biefstuk Met Champignonsaus
  - De lekkerder bestaat niet appeltaart
  - Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
  - Franse uiensoep die super simpel is.
  - Zalubiyyah
  - Bami met kip
  - Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
  - De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
  - hutspot met klapstuk
  - Mokka -Slagroomtaart
  - Overheerlijke uiensoep