Gemengde Pastasalade.

Ingrediënten voor 4 personen

225 gram macaroni of spiraaltjes wat U wil.
100 gram mais, diepvries.
100 gram doperwtjes, diepvries.
1 wortel, in blokjes.
4 stengels bleekselderij, in stukjes.
1 groene paprika, zonder zaadjes en in stukjes.
6 lenteuitjes, in stukjes.
2 eetlepels gehakte peterselie.
2.5 dl. mayonaise.
3 eetlepels room.
250 gram knoflookworst.
1 uitgeperst teentje knoflook.
zout en versgemalen peper.

Bereidingswijze

De pasta 3 minuten in gezouten water koken, goed uit laten lekken en in een schaal leggen.
Mais, erwten en wortel in een pan doen en water toevoegen, aan de kook brengen , selderij toevoegen, weer aan de kook brengen en 5 minuten laten koken.
De groenten uit laten lekken en aan de pasta toevoegen en af laten koelen.
Paprika, lenteui en peterselie toevoegen.
De mayonaise met de room verdunnen, knoflook toevoegen en door de pasta scheppen.
Gesneden blokjes knoflookworst er luchtig doorheen scheppen en op smaak brengen met peper en zout.

Serveertips

Lekker met stokbrood en knoflookboter.