Verras je moeder met het magazine voor hobbykoks; Smult. Meer dan 60 recepten van o.a. Ellemieke Vermolen en Paul Hollywood (The Great Britisch Bake Off). Nu 4x 17,95 >… Doe mee »
Zalm
- Antiliaans Hoofdgerecht
- Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen
4 zalm filets a 125 gram, 1 rode paprika in smalle reepjes, 1 kleine courgette in smalle reepjes, 400 gram prei in ringen OF 1 a 2 bosjes lenteui in ringen, 4 el boter, 100 gram mangochutney of abrikozenjam, 1 teentje knoflook, 1/2 rode peper, 2 el gesneden gember, peper en zout
HULPMIDDELEN
4 stukken aluminium folie, oven
- Bekeken4.361
-
Bewaard 40 +
- Kookgroepen0
-
Kookboeken 2 +
-
Lekkere zalmpakketjes uit de oven
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op ong 225 graden C.
Bereidingswijze
Smelt de boter in de magnetron of in een pannetje. Roer de geperste knoflook, fijngesneden rode peper, gember en mangochutney door de boter.
Leg op ieder stuk folie 1/4 van de prei. Bestrooi de zalm met zout en versgemalen peper en leg deze op de prei. Besmeer de zalm met het mangochutneymengsel.Leg de gesneden paprika en courgette op de zalm en kruid bij met gemalen peper. Vouw de almuniniumfolie zo dicht dat er geen stoom kan ontsnappen. Leg de pakketjes op een ovenrooster of bakplaat en leg ze 12 minuten in de voorverwarmde oven. Laat ze daarna nog 5 minuten rusten voordat jeze opdient. Laat iedereen zijn eigen pakketje open maken.
Serveertips
Serveer met salade en gebakken aardappelen.
Leuk recept? Deel het
Wie wint de FoodAward 2014?
Van welk nieuw supermarkt product ben jij fan? Stem en maak kans op een Samsung-tablet (5x), Tefal-pannenset (10x) of Jumbo spellenpakket (5x)!
Stem en win »Reacties (1)
-
piasha 16-11-2002
Een heerlijk recept. Goed van te voren klaar te maken. Ziet er niet alleen smakelijk uit, maar is in een woord super.
-
Voeg ingrëdienten toe aan
boodschappenlijstje - Print dit recept
- Stuur door
- Bewaar in kookboek
- Verstuur dit recept als kaart
Leuk kookboek om te volgen
Kookboek 'Kernell' van miessie1981
Volgen
?
Op Smulweb vind je duizenden online kookboeken. Volg je een kookboek, dan ontvang je automatisch bericht als de eigenaar nieuwe recepten toevoegt.
Meest bekeken
- Smullen: Cordon bleu van witte asperges
- Creatief met ei: Het allerleukste paasei
- Super malse kipfilet uit de oven met paprika-cognac-roomsaus
- Mmmm..broodje warm gerookte forel met rodebiet-mierikswortel
- Wraps met gerookte zalm, rucola en mierikswortelcreme
- Fraai voorgerecht met o.a. Rosbief en Pesto
- Hollandse asperges pakketjes met Italiaanse twist
- Mediterrane asperges met pittige kip cordon bleu
- SHANI KORMA (Basaarkos)
- Gehakt vol Verrassingen !!
Wok je koelkast leeg wordt mogelijk gemaakt door Go-Tan
Wok je koelkast leeg
Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!
Smulweb partners
-
Kom koken bij Miele- in het Miele Culinary Institute
-
Geen zin om te koken?- thuisbezorgd.nl
-
Boerenkaas met korting!- bij Delekkerstekaas.nl
-
BK- Hoe wil jij koken?
-
Euroma Original Spices- by Jonnie Boer
Volg Maza op Smulweb en maak kans op 2 toegangskaarten! … Doe mee »
Op de speciale wokjekoelkastleeg pagina zie je hoe je eenvoudig je koelkast leeg kan wokken. Geef op wat je nog hebt liggen en zoek daar recepten bij. Wokken doe je met Go-Tan!… Doe mee »
Voor alweer de 4e keer worden van vrijdag 30 mei tot en met zondag 15 juni 2014 de RieslingWeeks georganiseerd door restaurants en wijnwinkels.… Doe mee »