Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Chili con Carne van Jamie Oliver

  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

2 middelgrote uien

1 teentje knoflook

olijfolie

2 tl chilipoeder

1 vers rode peper, van zaadlijsten ontdaan en in stukjes gesneden

1 tl djintan

(zee)zout en vers gemalen zwarte peper

500 gr rundergehakt

200 gr zongedroogde tomaten in olie (potje)

2 blikken hele tomaten, in stukjes snijden (hele tomaten uit blik zijn naar mijn mening iets lekkerder dan tomatenblokjes)

0,5 stokje kaneel

2 blikken rode kidney bonen, uitgelekt


HULPMIDDELEN

Braadpan met deksel

mixer

Sterrenelfje
Chili con Carne

Ala Jamie Oliver


Van de BBC gehaald

Voorbereiding

- Hak de uien en de knoflook in een mixer fijn en fruit deze in een klein beetje olijfolie totdat ze zacht zijn.

- Voeg de rode peper, chilipoeder, djintan en zout en peper toe.

- Voeg het gehakt erbij en bak het rul, totdat alles bruin is.

- Hak de gedroogde tomaten in de mixer zodat deze een pasta vormt en voeg dit bij het gehakt.

- Voeg de tomaten, het kaneelstokje en 1 dl water bij het vlees. Proef even en voeg zonodig nog wat kruiden toe

Bereidingswijze

- Doe het deksel op de pan en laat dit een 1/2 uurtje sudderen.

- Voeg de uitgelekte kidneybonen erbij en laat alles even doorwarmen.

Serveertips

Dit gerecht komt beter tot zijn recht als het een dag van tevoren is klaargemaakt !


Met stokbrood en een groene salade en een grote klodder Bulgaarse yoghurt of guacamole.



Leuk recept? Deel het
Reacties (51)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van omalidy
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top