Recept

Chili con Carne van Jamie Oliver Gebruikers opties

4,5
13 waarderingen
omalidy heeft dit recept op 5 februari 2002 toegevoegd. Dit recept is 162.805 keer bekeken, 1.723 x bewaard en staat in 2 kookgroepen.

Van de BBC gehaald

Bereidingstijd:
30-60 minuten
Gang:
Hoofdgerecht
Keuken:
Mexicaanse keuken
Smaak:
Pittig
Techniek:
Stoven
Uit eigen keuken:
Nee (i)

Ingrediënten voor 4 personen

2 middelgrote uien

1 teentje knoflook

olijfolie

2 tl chilipoeder

1 vers rode peper, van zaadlijsten ontdaan en in stukjes gesneden

1 tl djintan

(zee)zout en vers gemalen zwarte peper

500 gr rundergehakt

200 gr zongedroogde tomaten in olie (potje)

2 blikken hele tomaten, in stukjes snijden (hele tomaten uit blik zijn naar mijn mening iets lekkerder dan tomatenblokjes)

0,5 stokje kaneel

2 blikken rode kidney bonen, uitgelekt

Hulpmiddelen

Braadpan met deksel

mixer

Voorbereiding

- Hak de uien en de knoflook in een mixer fijn en fruit deze in een klein beetje olijfolie totdat ze zacht zijn.

- Voeg de rode peper, chilipoeder, djintan en zout en peper toe.

- Voeg het gehakt erbij en bak het rul, totdat alles bruin is.

- Hak de gedroogde tomaten in de mixer zodat deze een pasta vormt en voeg dit bij het gehakt.

- Voeg de tomaten, het kaneelstokje en 1 dl water bij het vlees. Proef even en voeg zonodig nog wat kruiden toe

Bereidingswijze

- Doe het deksel op de pan en laat dit een 1/2 uurtje sudderen.

- Voeg de uitgelekte kidneybonen erbij en laat alles even doorwarmen.

Serveertips

Dit gerecht komt beter tot zijn recht als het een dag van tevoren is klaargemaakt !


Met stokbrood en een groene salade en een grote klodder Bulgaarse yoghurt of guacamole.

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

3 weken geleden
zegt

Morgen 13 gasten, en ALWEER maak ik deze chili. Het is een enorm succes! Wij gebruiken wel meestal een dubbel aantal rode pepers, al is het wat afhankelijk van het publiek. Met zelfgemaakte guacamole en tortillachips. Zelf hopen we steeds dat er nog iets over blijft om later nog te eten maar nee, het gaat steeds weer schoon op.....


18-03-2013
zegt

Bijzonder lekker!


04-03-2013
zegt

Heb het nu twee keer gemaakt, heerlijk! De tweede keer heb ik de hoeveelheid chilipeper gebruikt zoals aangegeven, maar vond dat eigenlijk iets te veel van het goede. Met iets minder peper kwam de komijn beter tot z`n recht.


10-12-2012
zegt

Heerlijk, bedankt voor t delen van t recept! groetjes Kaartje


25-11-2012
zegt

Ik vond het erg lekker! Zeker voor herhaling vatbaar!


22-11-2012
zegt

De chili is echt heerlijk, heb hem nu al voor de 2e keer gemaakt. De volgende dag is hij nog lekkerder.


21-11-2012
zegt

Heerlijk!


28-09-2012
zegt

Maakt me niet uit of het officieel met rundvlees gemaakt wordt, het was erg lekker, komt vaker op tafel.


26-09-2012
zegt

chili con carne betkent niet meer en niet minder dan peper met vlees, welk vlees dan ook, bij voorkeur rundvlees dus of je nu stoofvlees of gehakt gebruikt, dat is persoonlijke voorkeur...


26-09-2012
zegt

Valt mij toch tegen van Jamie... echte chilli con carne maak je met rundstoofvlees (goed doorregen riblappen)...niet met gehakt. Alhoewel het met gehakt ook goed te doen zal zijn,.. is het met stoofvlees net iets beter te doen. Kost alleen wel wat meer tijd...2 a 3 uur voor het stoven...


19-09-2012
zegt

Die gaat bij de favorieten


19-09-2012
zegt

Lijkt me heerlijk neem ik graag mee. Groeten Kimmy


11-06-2012
zegt

Net gemaakt en het was echt heel erg lekker, een echte aanrader.


03-06-2012
zegt

Dit lijkt mij ook een lekkere chili con carne recept. Ga het binnenkort maken,bedankt. Groetjes, Adeline


03-06-2012
zegt

hmmm , lekker lekker, het staat te pruttelen


12-07-2011
zegt

Dit ga ik vanavond maken!!


23-03-2011
zegt

Zojuist gemaakt om morgen te eten. Lekker maar enorm pittig!!! Die salade zal er vast lekker bij smaken ja. Ik ben niet zo gek op pittig dus ik zal de volgende keer de helft van de chili toevoegen.Bedankt voor het recept.Ook lekker met ananasstukjes wellicht als tegenhanger van de pit.


14-11-2010
zegt

Dit komt binnekort weer op tafel. Heeerlijk smullen.


11-09-2010
zegt

heerlijk is hier favo zelfs bij mijn dochter.


09-09-2010
zegt

Dit gerecht heb ik nu al diverse keren gemaakt en morgen ga ik het weer maken. Heerlijk!


23-04-2010
zegt

Ik heb dit gerecht gemaakt voor 8 personen en het was een succes. dank je wel


15-08-2009
zegt

Hoi.Neem dit recept van je mee..Een van de dagen krijg ik visite en wil het dan eens klaarmaken.Bedankt,Lut.


12-08-2009
zegt

Heerlijk heerlijk heerlijk! Die dl water heb ik weggelaten en doordat het een beetje vettig is heb net voor het serveren er wat sla (veldsla) doorheen geroerd i.p.v. een extra salade erbij te geven.En wat is guacamole lekker!!!


03-05-2009
zegt

Errrrrrg lekker!Bedankt!groet, Anne Marie


19-02-2009
zegt

Lijkt me erg lekker,neem ik graag mee.


30-01-2009
zegt

Ik maak al jaren Chili con Carne volgens een eigen recept maar ik gebruik nu alleen maar het recept van Jamie Oliver. Overheerlijk!


- natgatje waardeert het recept

20-09-2006
zegt

neem ik mee, dank jegroetjesChrista


21-08-2005
zegt

hoi!!!ook ik neem je recept mee lijkt me super!!!groetjes Sonja


14-06-2005
zegt

Superlekker! In het bijzonder met vrienden, een koud biertje (liefst Corona) en een lekker potje voetbal op tv.


05-04-2003
zegt

Een heerlijke chili die ik al meerdere malen gemaakt heb dus neem ik je recept mee naar mijn pagina hoor. Zelf gebruik ik altijd bruine bonen, gewoon omdat wij die lekkerder vinden.Bedankt voor je recept, nu hoef ik hem zelf niet over te tikken ;-)


25-01-2003
zegt

ik heb dit recept meegenomen, wij eten nog al eens bruine bonen.want dat doe ik erin.Mien.


08-01-2003
zegt

perfect en lekkerder kan niet ... alleen 1 vraagje ... welke soort wijn of drank kan hierbij gedronken worden?


06-01-2003
zegt

De gedroogde tomaten maakt het recept erg lekker vind ik. Ik voeg er nog wel wat extra dingetjes aan toe om het helemaal af te maken...


30-12-2002
zegt

nou zeg wat een enorme verrassing dat ik dit recept tegenkom, heb het ook onmiddelijk bij mijn favorieten gezet, je moet nl weten dat ik deze uitzending een keer in het vliegtuig heb gezien en op het moment surpreme ging iemand de rij voor me opstaan en uitgebreid in het bagagerek boven hem zitten rommelen, hij had nogal een fors postuur dus zag ik verder niets meer, erg leuk dat ik het nu weer tegenkomen, hartelijk bedankt en ik zal aan je denken als ik dit maakgroetjes johanna


02-03-2002
zegt

chili con carne is geen mexicaans recept het is een recept uit texas


Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.

Gerelateerde video's
Maak je koelkast leeg!
 
 
 
sluit