Van de BBC gehaald
2 middelgrote uien
1 teentje knoflook
olijfolie
2 tl chilipoeder
1 vers rode peper, van zaadlijsten ontdaan en in stukjes gesneden
1 tl djintan
(zee)zout en vers gemalen zwarte peper
500 gr rundergehakt
200 gr zongedroogde tomaten in olie (potje)
2 blikken hele tomaten, in stukjes snijden (hele tomaten uit blik zijn naar mijn mening iets lekkerder dan tomatenblokjes)
0,5 stokje kaneel
2 blikken rode kidney bonen, uitgelekt
Braadpan met deksel
mixer
- Hak de uien en de knoflook in een mixer fijn en fruit deze in een klein beetje olijfolie totdat ze zacht zijn.
- Voeg de rode peper, chilipoeder, djintan en zout en peper toe.
- Voeg het gehakt erbij en bak het rul, totdat alles bruin is.
- Hak de gedroogde tomaten in de mixer zodat deze een pasta vormt en voeg dit bij het gehakt.
- Voeg de tomaten, het kaneelstokje en 1 dl water bij het vlees. Proef even en voeg zonodig nog wat kruiden toe
- Doe het deksel op de pan en laat dit een 1/2 uurtje sudderen.
- Voeg de uitgelekte kidneybonen erbij en laat alles even doorwarmen.
Dit gerecht komt beter tot zijn recht als het een dag van tevoren is klaargemaakt !
Met stokbrood en een groene salade en een grote klodder Bulgaarse yoghurt of guacamole.
Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Morgen 13 gasten, en ALWEER maak ik deze chili. Het is een enorm succes! Wij gebruiken wel meestal een dubbel aantal rode pepers, al is het wat afhankelijk van het publiek. Met zelfgemaakte guacamole en tortillachips. Zelf hopen we steeds dat er nog iets over blijft om later nog te eten maar nee, het gaat steeds weer schoon op.....
Heb het nu twee keer gemaakt, heerlijk! De tweede keer heb ik de hoeveelheid chilipeper gebruikt zoals aangegeven, maar vond dat eigenlijk iets te veel van het goede. Met iets minder peper kwam de komijn beter tot z`n recht.
De chili is echt heerlijk, heb hem nu al voor de 2e keer gemaakt. De volgende dag is hij nog lekkerder.
Maakt me niet uit of het officieel met rundvlees gemaakt wordt, het was erg lekker, komt vaker op tafel.
chili con carne betkent niet meer en niet minder dan peper met vlees, welk vlees dan ook, bij voorkeur rundvlees dus of je nu stoofvlees of gehakt gebruikt, dat is persoonlijke voorkeur...
Valt mij toch tegen van Jamie... echte chilli con carne maak je met rundstoofvlees (goed doorregen riblappen)...niet met gehakt. Alhoewel het met gehakt ook goed te doen zal zijn,.. is het met stoofvlees net iets beter te doen. Kost alleen wel wat meer tijd...2 a 3 uur voor het stoven...
Dit lijkt mij ook een lekkere chili con carne recept. Ga het binnenkort maken,bedankt. Groetjes, Adeline
Zojuist gemaakt om morgen te eten. Lekker maar enorm pittig!!! Die salade zal er vast lekker bij smaken ja. Ik ben niet zo gek op pittig dus ik zal de volgende keer de helft van de chili toevoegen.Bedankt voor het recept.Ook lekker met ananasstukjes wellicht als tegenhanger van de pit.
Dit gerecht heb ik nu al diverse keren gemaakt en morgen ga ik het weer maken. Heerlijk!
Hoi.Neem dit recept van je mee..Een van de dagen krijg ik visite en wil het dan eens klaarmaken.Bedankt,Lut.
Heerlijk heerlijk heerlijk! Die dl water heb ik weggelaten en doordat het een beetje vettig is heb net voor het serveren er wat sla (veldsla) doorheen geroerd i.p.v. een extra salade erbij te geven.En wat is guacamole lekker!!!
Ik maak al jaren Chili con Carne volgens een eigen recept maar ik gebruik nu alleen maar het recept van Jamie Oliver. Overheerlijk!
- natgatje waardeert het recept
Superlekker! In het bijzonder met vrienden, een koud biertje (liefst Corona) en een lekker potje voetbal op tv.
Een heerlijke chili die ik al meerdere malen gemaakt heb dus neem ik je recept mee naar mijn pagina hoor. Zelf gebruik ik altijd bruine bonen, gewoon omdat wij die lekkerder vinden.Bedankt voor je recept, nu hoef ik hem zelf niet over te tikken ;-)
ik heb dit recept meegenomen, wij eten nog al eens bruine bonen.want dat doe ik erin.Mien.
perfect en lekkerder kan niet ... alleen 1 vraagje ... welke soort wijn of drank kan hierbij gedronken worden?
De gedroogde tomaten maakt het recept erg lekker vind ik. Ik voeg er nog wel wat extra dingetjes aan toe om het helemaal af te maken...
nou zeg wat een enorme verrassing dat ik dit recept tegenkom, heb het ook onmiddelijk bij mijn favorieten gezet, je moet nl weten dat ik deze uitzending een keer in het vliegtuig heb gezien en op het moment surpreme ging iemand de rij voor me opstaan en uitgebreid in het bagagerek boven hem zitten rommelen, hij had nogal een fors postuur dus zag ik verder niets meer, erg leuk dat ik het nu weer tegenkomen, hartelijk bedankt en ik zal aan je denken als ik dit maakgroetjes johanna
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.




