Pasta Met Broccoli En Ansjovis recept | Smulweb.nl

Recept

Makkelijke hoofdmaaltijd uit het 3e boek van Jamie Oliver. Hij weet met simpele dingen toch altijd weer te verrassen.

Bereidingstijd:: 10-20 minuten
Gang:: Hoofdgerecht
Keuken:: Italiaanse keuken
Smaak:: Hartig
Techniek:: Koken
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten voor 4 personen

2 grote stronken broccoli
2 teentjes knoflook, gehakt
8 ansjovisfilets
1 rode pepers, fijngesneden
4 flinke klonten boter
400 gram pasta, bijv. fussilli of penne
zout
peper
100 gram geraspte oude kaas of parmezaan

Bereidingswijze

Snijd de roosjes van de broccoli af en snijd de steel in schijfjes. Doe de steelschijfjes samen met de knoflook, in stukjes gesneden ansjovis, peper en 2 klonten boter in een pan.
Doe er een deksel op en laat 8-10 minuten zachtjes pruttelen.
Kook intussen de pasta gaar in 8-10 minuten, doe er na 4-6 minuten de broccoliroosjes bij. Laat de pasta en broccoli uitlekken en schep het mengsel uit de andere pan erdoorheen.
Doe de rest van de boter erbij en de parmezaanse kaas.
Meng alles goed door en eet smakelijk !

Reacties (4)
Menukaart maken

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

26-06-2005

groetjes !

11-11-2002

Deze neem ik mee en ik denk dat ik 'm nog deze week ga proberen. Je hoort nog van me!Groetjes Mijke

11-11-2002

Deze neem ik mee en ik denk dat ik 'm nog deze week ga proberen. Je hoort nog van me!Groetjes Mijke

29-07-2002

hoi,Ik heb het ook wel eens gemaakt en het is inderdaad een heerlijk recept..Ik maak graag recepten van Jamie Oliver, ze vallen eigenlijk nooit tegen.hij vind het volgens mij zelf ook heel lekker want het staat in twee van zijn boeken ;-)groetjes,Eline

Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.

- Voorgerechten
- Hoofdgerechten
  - Malse kwartels in een jasje van bacon
  - Kipfilet Met Basilicum
  - Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Bijgerechten
- Nagerechten
- Tussengerechten
- Overige gerechten
  - Biefstuk Met Champignonsaus
  - De lekkerder bestaat niet appeltaart
  - Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
  - Franse uiensoep die super simpel is.
  - Zalubiyyah
  - Bami met kip
  - Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
  - De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
  - hutspot met klapstuk
  - Mokka -Slagroomtaart
  - Overheerlijke uiensoep

Menu leegmaken Menu printen

Home
»
Recepten
»
Diner
»
Hoofdgerecht
»
Italiaanse keuken
»
Broccoli
»
Pasta met broccoli en ansjovis