Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Voorgerecht
  4. Cocktail van kip

Cocktail van kip

Door: mrs-santa

  • Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 03-12-2001

Ingrediënten 4 personen


250 gr gekookte kipfilet2 perziken1/2 rode paprika1 sjalotje
1/2 citroengemberpoeder1/2 dl mayonaise1 selderijstengel
mosterdpoederpaprikapoeder2 eetl geklopte slagroom, ongezoet
zoutpeper



Ontdek meer:

Voorbereiding

Schrik de perzikken in kokend water en pel ze.Snij ze in hele smalle
reepjes.Pers de citroen uit en sprenkel het sap over de perziken.
Snij een gedeelte van de selderij ook in hele smalle reepjes en doe dit
bij de perziken.Hak het sjalotje zeer fijn, voeg er wat
gemberpoeder en mosterdpoeder bij.Doe dit bij de perziken, voeg wat
zout toe, meng voorzichtig en laat het een kwartier staan.

Bereidingswijze

Snij het kipvlees in hele smalle reepjes en meng het
voorzichtig onder de rest.Roer de mayonaise en de geslagen
room doorelkaar.Haal de pitjes en de witte randen uit de paprika.
Snij de paprika in zeer dunne reepjes.Meng de mayonaise voorzichtig
door het kipmengsel.Zet het koud weg tot aan het gebruik.

Serveertip

Vul 4 coupes met het kipmengsel, leg er wat paprikareepjes bovenop en
bestuif het met wat paprikapoeder.Prettig kerstfeest!



Deel dit recept

Reacties (4)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van mrs-santa
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top