Finse plaatkoek

  • Scandinavisch
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN

Koek: 300 gr. boter, 500 gr. suiker, 2 zakjes vanillesuiker, 4 eieren, 500 gr. zelfrijzend bakmeel, 4 eetl. cacao, 3 dl. melk.
glazuur: 50 gr. boter, 6 tl. oploskoffie, 100 gr. poedersuiker, geschaafde amandelen of cocos

HULPMIDDELEN

Bakplaat, mixer

ingrediënten

Een lekkere koek gebakken op een bakplaat

Voorbereiding

Vermeng de gesmolten boter (niet te heet) met de suiker en de vanillesuiker en mix dit minstens 10 min. Voeg dan een voor een de eieren toe. Vermeng het meel met de cacao. Mix de melk door het beslag.

Bereidingswijze

Bakplaat invetten of bedekken met bakpapier. Verdeel hierover gelijkmatig het beslag.
40 min. bakken op 160 graden (niet heter anders wordt het droog). De koek laten afkoelen.
Ondertussen glazuur maken: smelt de boter zacht, los de oploskoffie op in een beetje heet water. Vermeng de boter en koffie met de poedersuiker. De koek bestrijken met glazuur. Dit bestrooien met amandelen of cocos. In stukken snijden.

Serveertips

Deze koek kan goed bewaard worden in de diepvries.

Leuk recept? Deel het
Reacties (3)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van bigmama_d

Alles voor je kerstdiner Maak je dit jaar een kalkoen of ga je voor konijn of ander wild? Begin je diner met een amuse. Tussendoor een spoom en voor erbij natuurlijk stoofperen. Of bak zelf kleine broodjes. Sluit of met een trifle of bavarois en vergeet de bonbons bij de koffie niet. Fijne feestdagen!

Kies & combineer


De leukste agenda voor in je keuken: De Smulweb Agenda 2015. Vol recepten met heerlijke foto's en leuke specials zoals hoe je een stressvrij kerstmenu op tafel zet. De agenda heeft een week-indeling. Met 63 stickers, 4 geïllustreerde ansichtkaarten, harde kaft en stevige ringband is dit de leukste agenda voor 2015, ook als cadeau! Bestel 'm hier!

Dagdeal
Bestel nu »

Geschikt voor alle warmtebronnen.

van 69,99
Alleen vandaag 54,95
Bestel nu »
Kijk voor alle aanbiedingen op:
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Op zoek naar inspiratie voor het meest bijzondere diner van het jaar? Met deze verzameling kerstrecepten zet je een geslaagd menu op tafel. … Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies