Lamskroontje met kerstomaatjes

  • Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 2 personen

1:
200 gram kerstomaatjes
2 el. olijfolie
1 el. balsamicoazijn
2 el. honing
takje thijm
2:
8 verse vijgen in 4 stukken gesneden
1 dl. rode wijn
1 el. suiker
3:
2 lamskroontjes
2 el. honing
2 el. mosterd
2 knoflookteentjes
rozemarijn
versgemalen peper & zout
1 el. boter
1 el. olie
1 eetlepel aalbessengelei


Lekker uit de oven, met vijgen

Bereidingswijze

1: verwarm de oven voor op 200 C. Doe de tomaatjes in een overnschotel, bestrijk ze met olie, balsamico, honing & thijm & bak ze 25 minuten in de oven
2: Leg in een andere ovenschotel de vijgen, overgiet ze met wijn & suiker. En bak ze 15 minuten in de oven.
3: Bestrijk de lamskroontjes met honing & mosters & snij de knoflookteentjes erbij. Kruid met rozemarijn, versgemalen peper & zout. En bak ze in de olie-boter langs alle kanten goudbruin. zet ze vor ongeveer 10 minuten in de oven.
4: Breng het vocht van alle ovenschotels samen, voeg een eetlepel bessengelei toe & dien dit als saus op met de rest.

Leuk recept? Deel het
Reacties (0)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van winnie78
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Ze zijn weer volop verkrijgbaar: paddenstoelen in alle soorten en maten. Maar wat maak je ermee? Hier wat inspiratie en must-haves voor in de herfst!… Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies