Ingrediënten voor 3 personen

1 pakje Russische stroganoff (Knorr wereld mixen).

500 gram biefstuk.

1 bakje champignons.

75 gram ham.

5 kleine zoetzure augurken.

flinke scheut koffieroom.

3,5 dl. water.

Voorbereiding

Snij de biefstuk in reepjes.

Meng de olie en het zakje marinademix in een schaal en voeg de hierdoor de biefstuk.

Laat dit 15 minuten staan.

Snij de augurken en ham in smalle reepjes.

Snij de champignons in plakjes.

Bereidingswijze

Bak de gemarineerde biefstuk aan in een pan/wok zonder olie.

Voeg de champignons toe en bak deze 5 minuten mee.

Voeg het water en de inhoud van het zakje sausmix toe.

Roer dit goed door elkaar en breng aan de kook.

Voeg de augurken en hamreepjes toe en laat het geheel nog 10 minuten zachtjes doorkoken.

Voeg voor het opdienen de koffieroom toe.

Serveertips

Lekker bij aardappelpuree of rijst.



Dit recept is deels van: Knorr