Kreeft Met Citroen recept

Recept

Bereidingstijd:: 20-30 minuten
Keuken:: Belgische keuken
Smaak:: Neutraal
Techniek:: Braiseren
Soort gerecht:: Feestmaaltijd
Gelegenheid:: valentijn
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten voor 2 personen

1 of een halve kreeft per pers.(naargelang voorgerecht of hoofdgerecht)
vers geperste citroen
echte boereboter
peper uit de molen
vers gesneden peterselie

Hulpmiddelen

Vuurvaste schotel

Voorbereiding

Hak de levende kreeft in de lengt in 2 gelijke stukken .Tip zet een goed scherp mes op het kruis op de kop en snijd zo midden door,beestje is dan direct dood en ziet niet onnodig af

Bereidingswijze

Neem een ruime vuurvaste schotel en leg de kreeft erin.Pers de citroen uit en giet erover.Beleg het geheel ruim met echte boereboter(sorry niet goed voor de lijn maar voor die ene keer!)en kruid met peper.
Steek het geheel ongeveer een 20 min in een hete oven .

Serveertips

Leg de kreeft op een bord,overgiet rijkelijk met de saus en bestrooi met vers gehakte peterselie.
Als voorgerecht met een stukje vers gebakken brood of met rijst als hoofdgerecht.En smullen maar.

Reacties
Menukaart maken

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

Nog geen reacties.

Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.

- Voorgerechten
- Hoofdgerechten
  - Malse kwartels in een jasje van bacon
  - Kipfilet Met Basilicum
  - Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Bijgerechten
- Nagerechten
- Tussengerechten
- Overige gerechten
  - Biefstuk Met Champignonsaus
  - De lekkerder bestaat niet appeltaart
  - Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
  - Franse uiensoep die super simpel is.
  - Bami met kip
  - Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
  - De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
  - hutspot met klapstuk
  - Mokka -Slagroomtaart
  - Overheerlijke uiensoep