Ingrediënten voor 4 personen

500 g penne rigate {hoole pasta}
bakje champignons
2 stronken brocoli
potje jalapenos {mexicaanse pepers}
250 ml slagroom
potje groene pesto
blikje tonijn
150 g danish bleu
peper en zout
6 grote tomaten
verse mozzerela
basilicum

Bereidingswijze

Snijd de brocoli en de champignons .
Verhit wat ollie in een wok en bak de jalapenos snel aan.Doe vervolgens de brocoli en de champignons erbij en fruit ze even mee.
Voeg daarna de tonijn , pesto ,danisch bleu en slagroomtoe
Kook ondertussen de pasta in circa 8 min gaar
Laat de pastasaus nog even zachtjes doorpruttelen.
In de tussentijd kan je mooi de tomaten in partjes snijden.
Snijd ook de mozzerela in plakjes en leg die bovenop de stukjes tomaat.
Strooi wat basilicum over de salade en doe er een toefjeovergeblevenpesto bovenop.
Schep de saus over de pasta en klaar i het recept.