kweeperengelei

  •  …
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN

Kweeperen of kwee-appels, een paar kruidnagels en kaneelstokjes.

HULPMIDDELEN

Grote ketel en een doek om het sap te laten uitlekken.


Fijne gelei van kweeperen

Voorbereiding

Het fruit wassen en in grove stukken snijden, niet schillen en klokhuis niet verwijderen.

Bereidingswijze

Fruit in een grote ketel, water bijvullen tot de stukken net onderstaat. Kruidnagels (1 a 2 per kg)en kaneelstokjes (2 per kg) erbij en minimaal drie uur zachtjes laten koken. De appels en het sap worden prachtig rood.
Het sap in een doek laten uitlekken en inkoken tot driekwart van de hoeveelheid. Het inkoken is erg belangrijk om de heerlijke smaak van het kweeperensap te versterken.
Per drievierde liter sap een kilo suiker toevoegen en verder inkoken totdat een druppel stolt (op een koud bordje).
Schone potjes vullen met de hete gelei en direct afsluiten.

Smakelijk.

Serveertips

Heerlijk op een "zondags" versafgebakken broodje met (dik de) roomboter.

Leuk recept? Deel het
Wie wint de FoodAward 2014?

Van welk nieuw supermarkt product ben jij fan? Stem en maak kans op een Samsung-tablet (5x), Tefal-pannenset (10x) of Jumbo spellenpakket (5x)!

Stem en win »
Reacties (1)
Over de plaatser
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken

Wok je koelkast leeg wordt mogelijk gemaakt door Go-Tan

Wok je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Op de speciale wokjekoelkastleeg pagina zie je hoe je eenvoudig je koelkast leeg kan wokken. Geef op wat je nog hebt liggen en zoek daar recepten bij. Wokken doe je met Go-Tan!… Doe mee »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies