Spinaziesoep met mascarpone
- 450 gr. diepvries spinazie
- 1,5 L kippeboulion (van boulion blokjes)
- 1/2 uitje heel fijn gesnippert
- 1 teen knoflook geperst
- Per bord: 1 eetlepel mascarpone
- Per bord: 1/2 eetlepel tomatenpesto
Breng de boulion aan de kook, doe daar de gesnipperde uit en de geperste knoflook bij. Laat dit ongeveer 5 minuutjes inkoken. Doe daarna de spinazie erbij. Laat dit op een laag vuurtje ongeveer 15 minuutjes pruttelen.
Vlak voor het opdienen de pesto erdoor roeren en een eetlepel mascarpone in het midden van het bord scheppen.
Lekker met een paar stukjes knoflook brood.
![]() |
Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
- iphone_1276644021 plaatst recept in haar kookboek
Wat een lekker soepje, onze vrienden en wijzelf ook hebben er lekker van gesmuld!En zo makkelijk, dankjewel! paprikaatje
- paprikaatje plaatst recept in haar kookboek
- spinaziepagina plaatst recept in haar kookboek
- claudia1974 plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.





Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: Hollandse garnalen, tempura meel, kriek bier, rode -peper, rode tandoori pasta Lees verder »
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 225 gr. magere kwark, 225 gr. zachte boter/margarine/halvarine, 3/4 tl. paprikapoeder, 3/4 tl. karwijzaad, 1 1/2 tl. gehakte kappertjes, 3/4 tl. ansjovispasta, 3/4 tl. … Lees verder »
Sauzen/dressings uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 100g mayonaise-2eetlepels appelmoes-2eetlepels mierikswortelpasta-zout-witte peper-1theelepel citroensap-snuifje suiker. Lees verder »
Sauzen/dressings uit de Andere keuken, Ingrediënten: Wat gare soepgroenten-200g genipperd varkensvlees-2eetlepels room-zout-peper-2eetlepels paprikapasta. Lees verder »