Ingrediënten voor 4 personen

1 pak diepvriesspinazie
1/2 1 pak Spagetti
4 eieren
Spekreepjes
Laurieblaadjes
1/8l slagroom
2 Sjalotjes
Geraspte kaas
peper en eventueel zout

Hulpmiddelen

Oven

Bereidingswijze

Bak de spekreepjes met de sjalotjes uit. Voeg de Laurieblaadjes en de slagroom toe, en laat dit zachtjes 3 minuten meepruttelen.
Voeg peper toe, en eventueel zout.
Verdeel ondertussen de uitgelekte spinazie in een ovenschaal .
Voeg het spekjes mengselt te en roer dit goed door elkaar.
Maak 4 kuiltjes en breek hierin de eieren.
Stooi hierover de geraspte kaas, en plaats dit in een voorverwarmde oven, stand 6 a 7.
Dit gaat ongeveer een half uurtje de oven in.
Kook intussen de pasta.
En smullen maar

Serveertips

Lekker met een frisse salade