Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

indische salade

  • Internationaal
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN

500 gram kip
2 uien
1 wortel
100 gram rijst
2 augurken
2 appels
250 gram ananas
250 gram mandarijntjes
125 gram slagroom
250 gram mayonaise
zout, 2 blaadjes foelie, 20 zwarte peperkorrels, kerrie, peper, aromat, worcestersauce



Een heerlijke salade, die wel veel werk geeft, maar overheerlijk is. Zelf maak ik hem vaak met oud en nieuw. Juist omdat hij zoveel werk geeft, is hij ook heel speciaal.

Voorbereiding

Breng de kip in ruim water aan de kook, voeg de gesneden uien, wortel, zout, peperkorrels en foelie toe.
Laat het langzaam gaar worden en laat het afkoelen. Kook de rijst en laat ook deze afkoelen.

Bereidingswijze

Snijdt de appel, augurk, ananas, en kip in kleine stukjes en doe dit in een kom. Klop de slagroom stijf en meng de mayonaise erdoorheen. Doe hierbij de kerrie, peper, zout, aromat en worcestersauce naar smaak. Roer goed door en meng de saus door de salade. Haal als laatste de uitgelekte mandarijntjes erdoor.

Serveertips

De salade is nog lekkerder als je hem een dag van te voren maakt. Eet smakelijk!!!



Leuk recept? Deel het
Reacties (2)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van weegschaal37
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Dit nummer in Smult: o.a, de lekkerste hachee, coq au vin en andere traditionele gerechten met een nieuwe twist. Profiteer nu 5 X Smult met 30% korting! Profiteer nu!… Lees verder »

Top