Amerikaanse muffins, zeer geschikt voor halloween.
500 gr pompoenpuree, 1 theelepel vanille extract, 4 grote eieren, 250 ml maiskiemolie, 375 gr suiker, 875 gr bloem, 1 theelepel baksoda, 1 theelepel bakpoeder, 2 theelepels kaneel, 1/2 theelepel zout, 250 gram geroosterde pecannoten ? fijngehakt
Verwarm de oven voor tot 175 graden C. Vet een muffinvorm in. Meng pompoen, vanille, eieren, olie en suiker. Mix in een andere schaal de droge ingredienten behalve de noten. Roer de droge ingredienten door het pompoenmengsel. Voeg de noten toe. Roer niet te veel, anders worden de muffins taai. Vul de muffinvormen voor 2-3 deel. Bakken: ongeveer 30 minuten tot ze goudbruin zijn.
Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Nog geen reacties.Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.




