Ingrediënten voor 4 personen

- minimaal 2 bakjes zalmblokjes (AH)
- minimaal 2 bakjes creme fraiche
- lente-uitjes
- peper, zout, knoflook
- citroensap
- Droge vermouth
- Tagliatelle

Hulpmiddelen

- Wok

Voorbereiding

- Snij de lente-uitjes in kleine ringetjes
- Breng water aan de kook met wat bouillon of zout.

Bereidingswijze

- Verhit wat olie of boter in de wok.
- Bak hier kort de lente-uitjes in met wat zout, peper en knoflook.
- Voeg de zalmblokjes toe en bak kort mee.
- Voeg de creme fraiche toe met een hele ruime scheut droge vermouth.
- Voeg wat citroensap toe.
- Laat op heel zacht vuur beetje sudderen terwijl je in de tussentijd de tagliatelle kookt.