Recept
portugese visschotel
heeft dit recept op 2 mei 2001 toegevoegd. Dit recept is 1.254 keer bekeken, 4 x bewaard
Verstuur ditStuur dit recept in
voor de Smulweb Keuken Agenda 2014!
Laat het ons weten!
Ik hou zelf niet zo van vis, maar dit is een verrassend lekker gerecht.
- Bereidingstijd:
- 30-60 minuten
- Gang:
- Bijgerecht
- Keuken:
- Portugese keuken
- Smaak:
- Pittig
- Techniek:
- Stoven
- Gelegenheid:
- vakantie
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 3 personen
2 uien, 1a2 teentjes knoflook,20 gr. boter, 2-3 safraandraadjes(of een mespuntje koenijt), 1 blik gepelde tomaten,300-400 gr. kabeljauw filet, peper en zout, 150 gr. belegen kaas in blokjes, 3 el. panneermeel, 1citroen, 2 el. groene olijven.
Hulpmiddelen
Ovenschaal,diep bord, scherp mes,
Voorbereiding
Laat de kabeljauw filet ontdooien. Verwarm de oven voor op 175?C.Vet de ovenschaal in. Pel de ui en de knoflook en hak ze fijn. Snijd de tomaten in stukjes, en vang het vocht op in de ingevette ovenschaal.
Bereidingswijze
Verhit de boter in de pan en bak hierin de ui, knoflook en de safraandraadjes. Roer de helft van het uimengsel door de het tomatenvocht.Dep de visfilet een beetje droog met keukenpapier en lerdeel de stukken in de ovenschaal. Bestrooi het met wat zout en peper. Vermeng de tomaat met de kaasblokjes en de andere helft van het uimengsel, panneermeel, peper en zout. Verdeel het mengsel over de vis en lat het geheel in ? 25 min gaar worden
Serveertips
Boen de citroen schoon en snijd hem in plakjes. garneer de schotel met de schijfjes citroen en de olijven.
Serveer de schotel met rijst of aardappelpuree.
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Nog geen reacties.Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
- Malse kwartels in een jasje van bacon
- Kipfilet Met Basilicum
- Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Malse kwartels in een jasje van bacon
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
- Biefstuk Met Champignonsaus
- De lekkerder bestaat niet appeltaart
- Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
- Franse uiensoep die super simpel is.
- Zalubiyyah
- Bami met kip
- Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
- De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
- hutspot met klapstuk
- Mokka -Slagroomtaart
- Overheerlijke uiensoep
- Biefstuk Met Champignonsaus
Vorige
