»
»
»
»
»
Kouseband (Creools)
Foto's / video's uploaden

Kouseband (Creools)

Kouseband zijn een soort lange groene langerekte Surinaamse bonen. Ze zien er uit als een specieboon, maar je snijdt ze schuin af als een snijboon.

Voorbereiding

De spekblokjes even met heet water afspoelen en droogdeppen op keukenpapier. Ui snipperen, knoflook uit de pers of fijn snijden. Tomaat klein snijden. Bonen snijden.

Bereidingswijze

De spekblokjes een minuut of 5 bakken in de boter. De gesnipperde ui en de knoflook even meefruiten. Als de ui en de knoflook iets doorbakken zijn de tomaat toevoegen, even meebakken en dan de kouseband toevoegen. Het geheel zo'n 10 minuten doorbakken. Goed omscheppen om aanbakken te voorkomen. Een half kopje water en het bouillonblokje toevoegen en de groenten zo'n 15 minuten op een zacht vuurtje laten stoven. Tegen het einde van de stooftijd de peper toevoegen en proeven of er evt. nog wat zout nodig is.

Serveertips

Serveren bij de Rotie en de Massala Kip.

Leuk recept? Deel het
Reacties (0)
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

De lekkerste recepten voor Kerst Maak je dit jaar een kalkoen of ga je voor konijn of ander wild? Begin je diner met een amuse. Tussendoor een spoom en voor erbij natuurlijk stoofperen. Of bak zelf kleine broodjes. Sluit af met een trifle of bavarois en vergeet de bonbons bij de koffie niet. Fijne feestdagen!

Kies & combineer
Meest bekeken
Top