Gele Room Soesjes

  • Kinderkeuken
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN

1 dl water
50 gr boter
snufje zout
50 gr bloem
6 eieren
100 gr suiker
1 zakje vannille suiker
nog eens bloem 65 gram
1/2 melk
2 eetlepels poedersuiker

HULPMIDDELEN

Garde
steelpan
theelepel
kopje
eischeider
keukenschaar
beslagkom
thee zeefje


Een lekkere traktatie

Voorbereiding

Weeg en meet alles wat je nodig hebt heel precies af

Bereidingswijze

Maak met water ,boter,zout en 2 eieren een soezen deeg
zet de oven op 200c
vet de ovenbakplaat in met boter
schep hierop met 2 theelepels 20 hoopjes soezen deeg
zorg voor genoeg ruimte tussen de hoopjes
bak de soesjes in het midden van de oven in ongeveer 15 min lichtbruin
laat de soesjes in de open oven afkoelen

banket bakkers room
scheid 4 eieren een voor een in eiwit en eidooier
dit gaat het makkelijkst met een eischeider
zet deze op een kopje
breek voor zichtig 1 ei en laat deze in de eischeider glijden
het eiwit zakt in het kopje en de dooier blijft achter
doe de dooiers in een beslagkom

strooi er 100gr suiker en het zakje vannille suiker bij
klop alles ongeveer 5 min tot het een dikke romige creme is
roer 65 gr bloem door
doe dat niet in 1 keer
maar beetje voor beetje
roer het steeds goed glad en wrijf de klontjes eruit
klop er dan een beetje voor beetje melk door
doe alles in de steelpan en zet deze laag op het vuur
breng al roerend aan de kook en laat het dik worden
laat de creme al roerend nog 5 min zachtjes koken
giet in een bak of in de gootsteen een flinke bodem koud water
zet er de pan met de creme in en roer net zo lang tot deze koud is
klaar is de banketbakkersroom

knip de soesjes in tweeen
schep de onderste helft met een theelepel helemaal vol met room
zet de andere helft er weer op doe in een theezeefje 2 eetlepels poedersuiker en strooi deze door het zeefje over de soesjes

Leuk recept? Deel het
Reacties (0)
Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van lesley12
Meest bekeken

Wok je koelkast leeg wordt mogelijk gemaakt door Go-Tan

Wok je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Stuur vóór 30 augustus jouw recept in en kies uit de categorie: marinade, dressing of kruidenboter. Op de ingezonden recepten kan direct gestemd worden! Doe mee! … Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies