Ingrediënten voor 4 personen

* Een grote pot Morello kersen
* 1 Eetlepel Maizena
* Enkele Kaneelstokjes
* 1 Eetlepel Kruidnagelen
* 1 Theelepel Bruine suiker
* Een halve Citroen
* 2 Kopjes Rode wijn
* Een scheutje room
* Een scheutje melk

Bereidingswijze

Doe de Kaneel, Kruidnagelen, de bruine suiker en de in plakjes gesneden Citroen in een laagje water in een pan en laat zachtjes koken voor zo′n 10 minuten. Roer de Maizena los in wat melk en roer dit door het specerijen mengsel. Voeg de kersen met het sap toe en dan de wijn. Het geheel goed doorwarmen en op het laatst de room toevoegen en deze alleen laten opwarmen, niet laten koken!!!

Serveertips

In de winter meteen opdienen; lekker gloeiend heet en in de zomer laten afkoelen en met zonsondergang opdienen.....