Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Scholfilet in mosterd kaassaus voor de lijner.

Door: reve51

  •  
  •  
  • Geplaatst op

Ingrediënten 1 personen


100 gr. scholfilet1 eetl. geraspte kaas1 eetl. mosterd1 eetl.(afgestreken)bloem1 eetl. (afgestreken)halvarine1 dl. halfvolle melkeetl. verse peterseliezoutpeper



Lekkere 3 gangen maaltijd.

Ontdek meer:

Voorbereiding

Vooraf:1 kop bouillon met wat verse groene kruiden en reepjes wortel en 2 soepstengels.
erbij:200 gr. gekookte worteltjes150 gr. gekookte aardappelsschaaltje sla, gemengd met 2 eetl. slaslank en komkommer, tomaat en ui.

nagerecht: 1 dl. volle aardbeienyoghurt met 4 verse aardbeien gegarneerd.

Bereidingswijze

Kook de worteltjes en de aardappelen. Was de sla en snijd en meng de ingredienten door elkaar.

Doe intussen de bloem, halvarine en melk in een pan en verwarm alles al roerende tot het gaat binden. Doe er de mosterd en de kaas bij en maak op smaak met peper en zout. Laat het tegen de kook aan staan en doe de visfilet erbij. Probeer de filet onder de saus te houden. In 10 minuten is het klaar. Haal de vis er met een schuimspaan uit en leg hem op een warm bord.

Serveertip

Doe wat van de saus over de vis en garneer met fijngehakte peterselie. Schep er aardappelen en wortels bij en schenk de rest van de saus over de aardappels.
Eet smakelijk!
Volledige maaltijd van ca 650 kcal.



Deel dit recept

Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van reve51
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Smult is het lekkerste kooktijdschrift voor de hobbykok. Ieder kwartaal verschijnt er een nieuw nummer boordevol kookinspiratie voor bij jou aan tafel. Alleen nu ontvang je voor €19,95 5 nummers Smult!… Lees verder »

Volgend recept
Top