Ingrediënten voor 4 personen

*3 eetlepels milde indiase currypasta
*1 eetlepels sojasaus
*1 eetlepels rijstazijn of droge sherry
*3 eetlepels bruine bastaardsuiker
*zout, versgemalen peper
*1 eetlepel sesamolie
*1 eetlepel gember
*2 knoflookteentjes
*8 kipkarbonades
*3 eetlepels gesnipperde peterselie

Hulpmiddelen

Let op!!!
De aangegeven bereidingstijd is de voorbereidingstijd, het gerecht moet daarna nog zo′n 40 minuten in de oven.

Voorbereiding

Roer in een ovenschaal de currypasta,sojasaus,azijn of sherry,de suiker,zout en peper naar smaak en de sesamolie door elkaar.Voeg de gember toe en pers de gepelde knoflookteentjes erboven uit. Roer het geheel door elkaar.
*verwijder het vel van de karbonades en wentel ze door het currymengsel.

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden. Zet de schaal in het midden van de oven en bak de kipkarbonades in (afhankelijk van grootte)ca.20-40 minuten bruin en gaar.Keer ze halverwege de bereidingstijd nog eens om.
Bestrooi ze uit de oven met wat peterselie.

Serveertips

Lekker met rijst en worteltjes.