Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

tirami su

Door: speedy

  • Grieks Nagerecht
  •  
  • Geplaatst op

Ingrediënten 5 personen


2 grote of 3 kleine eierdooiers
60 gr. poedersuiker
125gr. mascapone
1 bekertje slagroom
100 gr. lange vingers
1 dl. sterke koffie
2 eetl. grappa (of koffielikeur-cognac)


Verder heb je nodig


Mixer
Cake vorm


Grieks desset met mascapone, koffie en grappa.

Ontdek meer:

Voorbereiding

-

Bereidingswijze

Doe de eierdooiers en de suiker in een kom en zet die in warm water(au bain marie) op laag vuur. Klop de eierdooiers met een Mixer tot het mengsel blank en romig is. Af laten koelen. KLop intussen de slagroom stijf. Vermeng de dooiers met de mascapone en spatel de slagroom erdoor. Leg de lange vingers met de suikerlaag naar onder in de lengte op de bodem van een cake vorm. Roer de koffie en de drank door elkaar en sprenkel de helft over de lange vingers.
Schep de helft van het mengsel in de vorm en strijk goed glad. Leg hierop de tweede laag lange vingers en het koffie mengsel.
Hierop de rest van de creme en afdekken met de rest van de lange vingers. Dek af met folie en zet minstens 4 uur in de diepvries(of langer).

Serveertip

1 Uur voor het opdienen in de koelkast.



Deel dit recept

Reacties (2)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van speedy
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Smult is het lekkerste kooktijdschrift voor de hobbykok. Ieder kwartaal verschijnt er een nieuw nummer boordevol kookinspiratie voor bij jou aan tafel. Alleen nu ontvang je voor €19,95 5 nummers Smult!… Lees verder »

Volgend recept
Top