surinaamse bruine bonen met kip

  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN

250 gram Bruine bonen uit blik of pot
1 ui.
3 teentjes knoflook.
1 maggieblok.
1 tomaat.
Witte peper.
Zout.
4 eetlepels olie.
250 gram kipfile.
2 a 3 stengeltjes selderij.
1/2 kopje water.

HULPMIDDELEN

Een ruime pan.
Snijplank.
Schoteltje.


...LEKKER MET RIJST...

Voorbereiding

Kip file in stukjes snijden.
Uien en knoflook schillen en in fijne reepjes snijden.
Maggieblok fijn maken tot poedervorm op een schoteltje.
Tomaat ontdoen van pitten, daarna in reepjes snijden.
De selderij in fijne stukjes hakken.

Bereidingswijze

Kipfile bijna goudbruin frituren (apart).
Neem een ruime pan, doe daar 4 eetlepels olie in, goed verhitten.
Doe de ui, knoflook en de maggieblok in poedervorm in de pan, goed laten bakken totdat het goed bruin is, daarna de tomaat toevoegen, even doorroeren tot het vruchtvlees van de tomaat een beetje verdwijnt.
Doe de gefrituurde kip file erbij en een minuut of twee doorbakken.
Doe nu de bruine bonen erbij, door roeren en dan het 1/2 kopje water toevoegen, het geheel door laten koken.
vanaf nu op een laag vuurtje ongeveer 15 minuten met de deksel half open, wel af en toe roeren.
na ongeveer 10 minuten zout en witte peper toevoegen naar smaak, op het eind de selderij toevoegen....

Serveertips

Heerlijk met rijst...en kousenband....

Leuk recept? Deel het
Reacties (2)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van bianca04

Alles voor je kerstdiner Maak je dit jaar een kalkoen of ga je voor konijn of ander wild? Begin je diner met een amuse. Tussendoor een spoom en voor erbij natuurlijk stoofperen. Of bak zelf kleine broodjes. Sluit of met een trifle of bavarois en vergeet de bonbons bij de koffie niet. Fijne feestdagen!

Kies & combineer


De leukste agenda voor in je keuken: De Smulweb Agenda 2015. Vol recepten met heerlijke foto's en leuke specials zoals hoe je een stressvrij kerstmenu op tafel zet. De agenda heeft een week-indeling. Met 63 stickers, 4 geïllustreerde ansichtkaarten, harde kaft en stevige ringband is dit de leukste agenda voor 2015, ook als cadeau! Bestel 'm hier!

Dagdeal
Bestel nu »

Geschikt voor alle warmtebronnen.

van 69,99
Alleen vandaag 54,95
Bestel nu »
Kijk voor alle aanbiedingen op:
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Op zoek naar inspiratie voor het meest bijzondere diner van het jaar? Met deze verzameling kerstrecepten zet je een geslaagd menu op tafel. … Lees verder »

Smult is het tijdschrift voor thuiskoks en fans van Smulweb! Boordevol recepten voor doordeweeks en in het weekend, tips van bekende koks en de kookpassies van thuiskoks. Bestel nu 4x Smult voor € 9,95 »… Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies