surinaamse bruine bonen met kip

  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN

250 gram Bruine bonen uit blik of pot
1 ui.
3 teentjes knoflook.
1 maggieblok.
1 tomaat.
Witte peper.
Zout.
4 eetlepels olie.
250 gram kipfile.
2 a 3 stengeltjes selderij.
1/2 kopje water.

HULPMIDDELEN

Een ruime pan.
snijplank.
Schoteltje.


...LEKKER MET rijst...

Voorbereiding

Kip file in stukjes snijden.
Uien en knoflook schillen en in fijne reepjes snijden.
Maggieblok fijn maken tot poedervorm op een schoteltje.
Tomaat ontdoen van pitten, daarna in reepjes snijden.
De selderij in fijne stukjes hakken.

Bereidingswijze

Kipfile bijna goudbruin frituren (apart).
Neem een ruime pan, doe daar 4 eetlepels olie in, goed verhitten.
Doe de ui, knoflook en de maggieblok in poedervorm in de pan, goed laten bakken totdat het goed bruin is, daarna de tomaat toevoegen, even doorroeren tot het vruchtvlees van de tomaat een beetje verdwijnt.
Doe de gefrituurde kip file erbij en een minuut of twee doorbakken.
Doe nu de bruine bonen erbij, door roeren en dan het 1/2 kopje water toevoegen, het geheel door laten koken.
vanaf nu op een laag vuurtje ongeveer 15 minuten met de deksel half open, wel af en toe roeren.
na ongeveer 10 minuten zout en witte peper toevoegen naar smaak, op het eind de selderij toevoegen....

Serveertips

Heerlijk met rijst...en kousenband....

Leuk recept? Deel het
Reacties (2)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van bianca04
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Ze zijn weer volop verkrijgbaar: paddenstoelen in alle soorten en maten. Maar wat maak je ermee? Hier wat inspiratie en must-haves voor in de herfst!… Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies