Stoofpotje Met Rundvlees

  • Mediterraan Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

1 grote runderlap (ca. 500 gr), 2 uien, 4 tomaten, 2 teentjes knoflook, 1 pot rundvleesbouillon, 4 winterpenen, 4 middelgrote aardappelen, 1 laurierblaadje, basilicum, peper, zout, een flinke scheut port, wat boter of olie.

HULPMIDDELEN

Een grote stoofpan


Met een Mediterraan tintje

Voorbereiding

Meteen: snij de runderlap in stukken, snij de uien in reepjes, ontvel de tomaten en snij ze in stukken.
Na 1,5 uur stoven de wortels raspen en in plakjes snijden, de aardappels schillen en in blokjes snijden.

Bereidingswijze

Bak de stukken rundvlees in wat boter of olie bruin. voeg de reepjes ui toe en knijp de teentjes knoflook erboven uit en laat dit kort meebakken. Voeg de runderbouillon en de stukken tomaat hieraan toe en doe het laurierblaadje erbij. Voeg ook zout, peper en wat basilicum toe. Laat dit minimaal 1,5 uur stoven met het deksel op de pan. Doe dan de plakjes wortel en de aardappelblokjes erbij eneen flinke scheut port en laat het zacht doorkoken tot de aardappel gaar is.

Serveertips

Serveer het met stokbrood en kruidenboter.

Leuk recept? Deel het
Reacties (0)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van rosaliefarm


Smult is het bomvolle receptenmagazine van Smulweb voor de thuiskok! In elk nummer vind je o.a. ruim 65 lekkere en maakbare recepten voor een seizoen lang kookinspiratie. Nu bij een jaar Smult het bakboek van de bekroonde en 's werelds bekendste meesterbakker cadeau! Een dik basisboek met veel verschillende broden, gebak, onweerstaanbare taarten, koekjes en desserts. Op = op. Bestel Smult hier »

Dagdeal
Bestel nu »

Handig kook- , stoom- en afgietmandje dat in iedere pan past.

van 23,95
Alleen vandaag 14,95
Bestel nu »
Kijk voor alle aanbiedingen op:
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Chai tea latte: een kruidig drankje van specerijen en melk. Op Smulweb vind je verschillende recepten om dit verwarmende drankje te maken.… Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies