Ingrediënten voor 4 personen

4 eieren,hardgekookt,1 ui in vieren gesneden,2 teentjes knoflook gehalveerd,1 theel.sambal trasi,2 theel.ketoembar,1 theel.djinten,1/2 theel. koenjit,1 theel.laospoeder,1 theel.kemiripasta(te koop bij de toko)1/2 theel.vloeibare zoetstof,2 dl.kippebouillon van tablet,1 eetl.olie.

Bereidingswijze

Maak de ui schoon en knoflook fijn in de keukenmachine of met een staafmixer . Verhit de olie in een pan en bak hierin het uimengsel ca.3 min.Voeg de sambal,ketoembar,djinten,laospoeder,kemiriepasta,zoetstof en bouillon toe.Meng het geheel en warm alles goed door.Pel de eieren en halveer ze.Leg de eieren met de bolle kant naar beneden op een schaal en schenk de warme saus erover.

Serveertips

Lekker met hete kip met santen.