gemarineerde ribbetjes.

  • Chinees Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

2 kg varkensribbetjes ( spareribs )
1 eetlepel zout, vers gemalen Szetschuanpeper(in elke toko verkrijgbaar), Ingr. voor de marinade : 2 uien, 2 knoflooktenen, 1 th.lepel zout, stukje gemberwortel, half kopje honing, 4 eetlepels ketjap, 2 eetlepels hoisin saus, 4 eetlepels azijn,
2 eetlepels notenolie, 1 th.lepel kerrie,
1 th.lepel paprikapoeder en 'n bosje bieslook.

HULPMIDDELEN

Oven


Lekker smikkelen en kluiven

Voorbereiding

De ribben die je koopt in stukken van ca. 4 cm laten zagen. Onder koud water even afspoelen en droog deppen met keukenpapier.
met zout en peper inwrijven. Voor de marinade : de uien pureren en vermengen met de uitgeperste knoflook. Gemberwortel schillen, zeer fijn hakken en bij het ui-knoflookmengsel doen. alle andere ingredienten toevoegen, goed vermengen en over de ribbetjes gieten, even goed omscheppen, zodat alles met de marinade bedekt is. Afdekken en 1 nacht in de koelkast laten intrekken.

Bereidingswijze

Oven voorverwarmen tot 220 gr. en de ribbetjes 15-20 min. laten bakken. Tijdens het bakken regelmatig met het resterende mengsel v.d. marinade bestrijken. Voor het opdienen met de bieslook bestrooien.

Serveertips

Witte rijst met een salade.
of : Warm stokbrood.

Leuk recept? Deel het
Reacties (1)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van alleybassey


De leukste agenda voor in je keuken: De Smulweb Agenda 2015. Vol recepten met heerlijke foto's en leuke specials zoals hoe je een stressvrij kerstmenu op tafel zet. De agenda heeft een week-indeling. Met 63 stickers, 4 geïllustreerde ansichtkaarten, harde kaft en stevige ringband is dit de leukste agenda voor 2015, ook als cadeau! Bestel 'm hier!

Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Smulweb heeft een nieuwe recept invoerpagina. Makkelijker, duidelijker én mooier! Wat is jouw lievelingsrecept dat je met de wereld wil delen? Hier kun je `m plaatsen.… Lees verder »

Smult is het tijdschrift voor thuiskoks en fans van Smulweb! Boordevol recepten voor doordeweeks en in het weekend, tips van bekende koks en de kookpassies van thuiskoks. Bestel nu 4x Smult voor € 9,95 »… Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies