Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Roze Valentijnssoep

  • Voorgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 2 personen

1 kleine gekookte biet,1 sjalotje,15 gr. boter,halve kruidenbouillontablet,1 bekertje zure room,zout,peper,1 thl.citroensap,2 sneetjes casinobrood,2 takjes peterselie.



Lekker soepje met hartjes van biet en geroosterd brood

Voorbereiding

Biet schillen en halveren.Van iedere helft 1 dun plakje snijden.Rest van de biet grof raspen.Sjalot pellen ensnipperen.In een Braadpan boter verhitten.Sjalotje ca. 2 min.zachtjes bakken.Toevoegen: 3 dl. water ,geraspte biet en bouillontablet.Ca. 10 min. op laag vuur laten trekken.Iets laten afkoelen en mengsel met staafmixer pureren.Zure room erdoor mengen tot een glad mengsel.Op smaak brengen met zout en peper en citroensap.Van plakjes biet 2 hartjes van gelijke grootte snijden.Sneetjes casino in hartvorm snijden.

Bereidingswijze

Soep verwarmen en over 2 borden verdelen.Intussen de hartvormige sneetjes roosteren.Peterselie boven de soep fijn knippen.Midden in elk bord voorzichtig bietenhartje leggen.Direct opdienen.Geroosterd broodhartje erbij geven.



Leuk recept? Deel het
Reacties (3)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van sandramaat
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Dit nummer in Smult: o.a, de lekkerste hachee, coq au vin en andere traditionele gerechten met een nieuwe twist. Profiteer nu 5 X Smult met 30% korting! Profiteer nu!… Lees verder »

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Top