Gehaktbrood A La Babs

Hulpmiddelen

Foodprocessor of met eigen handjes, grote kom, cake blik, garde

Voorbereiding

Uitjes snipperen (met de hand of in de food processor)

Bereidingswijze

Meng in de foodprocessor alle bovenstaande ingredienten (behalve gehakt) tot een homogene massa. Op het laatst het gehakt erdoor heen roeren. Dan cake blik invetten met olijfolie, gehakt als een brood erin kneden en de oven in op ca. 225 graden Celcius. Afhankelijk van het gewicht ca. 1,5 uur afgedekt met folie in de oven en daarna onafgedekt nog eens ca. 20 minuten voor het verkrijgen van een mooie goudbruine korst.
Qua hoeveelheden moet je zelf maar bedenken hoeveel je nodig denkt te hebben. Doe ik zelf ook altijd. Nooit afmeten, gewoon lekker een beetje van dit en een beetje van dat...

Serveertips

Als we aan de lijn doen natuurlijk heerlijk om samen te laten gaan met een franse salade. Denk aan Montignac. Doen we niet aan de lijn, dan is het zalig met gebakken aardappeltjes de salade voor de vitamientjes.