Recept
Waldorfsalade
heeft dit recept op 14 januari 2001 toegevoegd. Dit recept is 1.008 keer bekeken, 13 x bewaard
Verstuur ditDit vindt volgens mij iedereen lekker, een beetje ouderwets maar altijd goed
- Bereidingstijd:
- 10-20 minuten
- Keuken:
- Amerikaanse keuken
- Smaak:
- Hartig
- Techniek:
- N.v.t.
- Soort gerecht:
- Salades
- Gelegenheid:
- receptie
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 12 personen
* 5 zachtzure appelen * 1 kleine stronk bleekselderij * 300 gram gekookte ham in dikke plakken * 300 gram gaar kippenvlees (gekookte kipfilet) * 24 gehakte walnoten * 5 eetlepels zure room * 2 eetlepels mayonaise * 1,5 eetlepels ketchup * 3 theelepels cognac * paprikapoeder * peper & zout * 1 kleine kropsla * 3 schijven ananas
Voorbereiding
De kropsla scheuren, wassen en laten uitlekken.
Bereidingswijze
Appels schillen en in smalle reepjes snijden (lucifers). De bleekselderij goed schoonmaken en eventueel schoonschrappen en in reepjes snijden. De ham en kip ook in smalle reepjes snijden. Al deze ingredienten in een grote kom door elkaar scheppen. 18 van de walnoten erdoor roeren, de rest opzij zetten voor de garnering. Met de zure room, mayo, ketchup en cognac luchtig kloppen en naar smaak paprikapoeder, peper & zout toevoegen. Dit sausje door de salade mengen.
Serveertips
De gewassen kropsla over een ondiepe schaal verdelen. De salade erin scheppen en garneren met de rest van de walnoten en in stukken gesneden schijven ananas
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
- Malse kwartels in een jasje van bacon
- Kipfilet Met Basilicum
- Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Malse kwartels in een jasje van bacon
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
- Biefstuk Met Champignonsaus
- De lekkerder bestaat niet appeltaart
- Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
- Franse uiensoep die super simpel is.
- Bami met kip
- Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
- De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
- hutspot met klapstuk
- Mokka -Slagroomtaart
- Overheerlijke uiensoep
- Biefstuk Met Champignonsaus
Vorige
