Ingrediënten

Zongedroogde tomaten (eerst een nacht in water laten wellen) een stuk of 6, 4 blaadjes diepvriesbladerdeeg, wat broccoli (heel fijn gesneden), 3 eieren, pakje Room Culinair (Campina), Provencaalse kruiden, zwarte peper uit de molen, stukje belegen kaas in blokjes gensneden, wat boter om de vorm in te vetten.

Hulpmiddelen

Quichevorm

Voorbereiding

Quichevorm invetten en de vellen bladerdeeg op de bodem verdelen. Oven voorverwarmen op 175 graden.

Bereidingswijze

Zongedroogde tomaten laten uitlekken en in kleine stukjes snijden . Over de bodem verdelen. Dan de broccolistukjes erover doen. Daarna de kaas erover verdelen.
De eieren en room door elkaar kloppen en hierover schenken. Wat Provencaalse kruiden en peper erover. In een half uurtje bakken tot de bovenkant mooi goudbruin van kleur is.

Serveertips

Lekker bij een kopje soep.
Smakelijk eten.