Recept
Pastinaak met honing en gember
heeft dit recept op 10 december 2000 toegevoegd. Dit recept is 8.459 keer bekeken, 43 x bewaard en staat in 1 kookgroep.
Verstuur ditDit gerecht was zeer populair in het oude Griekenland, tijdens de Middeleeuwen en in de Renaissance. De pastinaak smaakt verrassend zoet. Lekker bij varkensvlees of kip.
- Bereidingstijd:
- 30-60 minuten
- Gang:
- Bijgerecht
- Smaak:
- Zoet
- Techniek:
- Combi
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 6 personen
6 pastinaken (ca. 750 gram), zout, 60 ml olie, 15 g ongezouten boter, 1 el heldere honing, 1 el geraspte of gesnipperde gember
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 220 graden.
Bereidingswijze
Snijd de geschilde pastinaken in de lengte doormidden en vorm stukken van ca. 8 cm lang en 2,5 cm dik. Verwijder harde delen.
Doe de pastinaken in een grote pan met juist voldoende water. Breng ze met een snufje zout snel aan de kook. Laat 1 minuut koken en giet het water af. Droog de pastinaken door de pan ca. 1 minuut boven een lage vlam heen en weer te bewegen.
Verhit de olie in een koekenpan. Voeg de pastinaken toe en bak ze totdat ze licht gekleurd zijn. Voeg de boter toe en zet de pan ca. 10 minuten in de oven. Giet het teveel aan olie af.
Voeg de honing en gember toe en laat de pastinaken in ca. 5 minuten gelijkmatig bruin worden.
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
- Malse kwartels in een jasje van bacon
- Kipfilet Met Basilicum
- Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Malse kwartels in een jasje van bacon
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
- Biefstuk Met Champignonsaus
- De lekkerder bestaat niet appeltaart
- Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
- Franse uiensoep die super simpel is.
- Zalubiyyah
- Bami met kip
- Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
- De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
- hutspot met klapstuk
- Mokka -Slagroomtaart
- Overheerlijke uiensoep
- Biefstuk Met Champignonsaus
Vorige
