Wat maak jij bij köfte? Doe mee met jouw recept en win een fantastische reis! … Lees verder »
Groententaartjes
- Frans
- Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen
500 gr groenten (broccoliroosjes, aspergepunten, artisjokharten, kleine tomaatjes, courgetten, enz.. naar eigen keuze en smaak) - 70 gr boter - 1 tl olie - 4 eieren - 200 gr bloem - 2 dl room - 1 snuifje nootmuskaat - zout en versgemalen witte peper.
HULPMIDDELEN
4 taartvormpjes van circa 10 cm diameter - een mengkom - plasticfolie - een deegrol - aluminiumfolie - bakgewichtjes of droge bonen
- Bekeken2.257
-
Bewaard 7 +
- Kookgroepen0
-
Kookboeken 0 +
-
"Tartelettes au legumes" Dit recept is voor 4 verschillende taartjes voor 4 personen, maar je kan ook elk taartje in vieren snijden en elke gast een assortimentje geven.
Voorbereiding
Maak een kruimeldeeg door de boter in stukjes onder de bloem te werken en er 1/2 tl zout en 2 eieren door de mengen. Maak er een bol van, verpak in plasticfolie en laat minstens 30 minuten rusten in de koelkast. (zie een recept voor kruimeldeeg of gebruik 500 gr kant-en-klaar kruimeldeeg of kruimeldeegmix van Ma?zena). Maak de groenten schoon en schil ze indien nodig. Snijd de broccoli in kleine roosjes, de tomaten in partjes, de courgetten in schijfjes, enz. Laat de groenten gedurende 3 minuten afzonderlijk blancheren in lichtgezouten kokend water (behalve de tomaten). Laat ze uitlekken. Verwarm de oven voor op 220? C.
Bereidingswijze
Rol het kruimeldeeg dun uit en snijd er cirkels uit die enkele centimeters groter zijn dan de vormpjes. Strijk de vormpjes in met olie en bekleed ze met de schijven kruimeldeeg. Steek op regelmatige afstand gaatjes in de deegbodems met een vork. Bekleed ze met aluminiumfolie en verdeel er de bakgewichtjes of droge bonen over. Bak ze gedurende 10 minuten voor in het midden van de voorverwarmde oven. Klop ondertussen de 2 overgebleven eieren los met de room en kruid met muskaatnoot, peper en zout. Haal de taartbodems uit de oven en verwijder bonen en aluminiumfolie. Schik de groenten op de taartbodems en bedek met het eimengsel. Schuif terug in het midden van de oven en laat nog 15 minuten bakken.
Serveertips
Ontvorm de taartjes op een serveerschotel en dien meteen op.
Leuk recept? Deel het
Reacties (0)
Messenblok
Mooi messenblok met vier messen.
Van 79,95 nu voor 29,95 Kijk op Smulweb Homeshopping »
Gefeliciteerd
Jouw recept Groententaartjes staat nu op Smulweb! Met wie ga je het eten? Deel je recept met vrienden en familie:
Meest bekeken
- Chorizo bonen
- Basisrecept: Banketbakkersroom
- Vegetarisch alles in één pan (volledige maalti
- Geroosterde knoflookmayonaise
- Basisrecept: Harde vlaaibodem
- Azatisch gekruide rijst met gehakt, groenten en bamboescheut
- Bosvruchtenvlaai (taart)
- Aziatisch gestoofde hamlapjes met uien
- Kipsaté in marinade van pindasaus
- Radijs spaghetti
Wok je koelkast leeg wordt mogelijk gemaakt door Go-Tan
Wok je koelkast leeg
Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!
Recepten van bekende merken
-
Handige recepten- voor je Miele apparatuur
-
Recepten van BK- Hoe wil jij koken?
-
Recepten voor zomerse salades- van Apetina
-
Recepten van Jonnie Boer- om thuis te maken
-
Heerlijke taart en bakrecepten- Dr. Oetker
-
Snel klaar recepten- Magimix keukenmachine
-
Koken met hoemoes- meer recepten van Maza
-
Mexicaanse recepten- Santa Maria Tex Mex
-
Zonnige barbecue recepten- van Rösle
-
Start het weekend- met cocktail recepten van De Kuyper
-
Recepten van Tante Fanny- met vers bladerdeeg
-
Oost Mediterrane recepten- van Miras
Maak een selfie terwijl je aan het koken en bakken bent en stuur deze in! Onder de leukste inzendingen verloten we een BK pannenset!… Lees verder »
Stuur vóór 30 augustus jouw recept in en kies uit de categorie: marinade, dressing of kruidenboter. Op de ingezonden recepten kan direct gestemd worden! Doe mee! … Lees verder »
Zomeractie: Een jaar lang kook- en leesplezier. Ontvang 4x Smult en 8x Mijn Geheim Special voor slechts 24,95 (normaal 43,40). Meer >… Lees verder »