Italiaanse Witte Bonensoep

  • Italiaans
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

1 sjalot, 1 teentje knoflook, 3 tomaten,
1 pot witte bonen in tomatensaus, 1.5 eetl.olijolie, 1l kruidenbouillon (van tabletten), peper, zout, 2 eetlepels fijngehakte peterselie, 2 eetlepels in reepjes gesneden basilicum, 4 eetlepels geraspte parmezaanse kaas.


Bereidingswijze

Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Ontvel de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in kleinde stukjes. Wrijf de helft van de witte bonen door een zeef. Verhit de olie en fruit de sjalot en de knoflook in ca.5 minuten goudgeel en glazig. Voeg de gepureerde witte bonen toe en bak ze 2 minuten mee. Schenk de bouillon erbij en breng de soep aan de kook. Voeg de rest van de witte bonen en de tomatenstukjes toe en kook de soep 3 minuten. Breng de soep op smaak met zout en peper. Schep vlak voor het serveren de kruiden door de soep. Verdeel de soep over borden of komen en bestrooi hem met parmezaanse kaas.

Leuk recept? Deel het
Reacties (0)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van lolly2


De leukste agenda voor in je keuken: De Smulweb Agenda 2015. Vol recepten met heerlijke foto's en leuke specials zoals hoe je een stressvrij kerstmenu op tafel zet. De agenda heeft een week-indeling. Met 63 stickers, 4 geïllustreerde ansichtkaarten, harde kaft en stevige ringband is dit de leukste agenda voor 2015, ook als cadeau! Bestel 'm hier!

Dagdeal
Bestel nu »

Geschikt voor 4 personen

van 24,9
Alleen vandaag 14,9
Bestel nu »
Kijk voor alle aanbiedingen op:
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Smult is het tijdschrift voor thuiskoks en fans van Smulweb! Boordevol recepten voor doordeweeks en in het weekend, tips van bekende koks en de kookpassies van thuiskoks. Bestel nu 4x Smult voor € 9,95 »… Lees verder »

Smulweb heeft een nieuwe recept invoerpagina. Makkelijker, duidelijker én mooier! Wat is jouw lievelingsrecept dat je met de wereld wil delen? Hier kun je `m plaatsen.… Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies