sate kroketten

  • Nederlands
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN

200 gr. varkensvlees,
25 gr. bakboter,

90 gr. boter ) 120 gr. patentbloem ) roux

75 gr. uien,
350 gr. bouillon,
2 eetl. pindakaas

Marinade:
2 eetl. ketjap,
1/2. theel. sambal,
1 theel. gemberpoeder,
1 mespunt knoflookpoeder,
Zout - peper.

HULPMIDDELEN

Frituurpan*


Sate kroketten goed voor 12 stuks !

Bereidingswijze

Werkwijze:
Vlees klein snijden en in de marinade zetten.
Roux maken:
Boter smelten,ui aanfruiten bloem toevoegen en goed doorverhitten.
Af laten koelen.
Pinda kaas oplossen in lauwe bouillon.
Vlees aanbakken.
Bouillon met pindakaas aan de roux toevoegen en goed doorverhitten.
Vlees toevoegen en op smaak brengen.
Uitstorten op plaatjes en koelen.
Verdelen in 12 gelijke stukken.
Vorm hiervan kroketten(glad en naadloos)
Door de eiwit halen en parneren.
Bakken in de frituur op 180 graden C.

Leuk recept? Deel het
Reacties (1)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van betty_d

Alles voor je kerstdiner Maak je dit jaar een kalkoen of ga je voor konijn of ander wild? Begin je diner met een amuse. Tussendoor een spoom en voor erbij natuurlijk stoofperen. Of bak zelf kleine broodjes. Sluit of met een trifle of bavarois en vergeet de bonbons bij de koffie niet. Fijne feestdagen!

Kies & combineer


De leukste agenda voor in je keuken: De Smulweb Agenda 2015. Vol recepten met heerlijke foto's en leuke specials zoals hoe je een stressvrij kerstmenu op tafel zet. De agenda heeft een week-indeling. Met 63 stickers, 4 geïllustreerde ansichtkaarten, harde kaft en stevige ringband is dit de leukste agenda voor 2015, ook als cadeau! Bestel 'm hier!

Dagdeal
Bestel nu »

De pan heeft een doorsnede van 20 cm.

van 74,9
Alleen vandaag 64,95
Bestel nu »
Kijk voor alle aanbiedingen op:
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

In JAN Geen vlees staan 120 succesrecepten zonder vlees uit JAN Magazine. Voor iedereen die van snel, simpel maar verantwoord koken en eten houdt. Koop `m nu voor 19,95 … Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies