Recept
Latkes (aardappelkoekjes)
heeft dit recept op 27 oktober 2000 toegevoegd. Dit recept is 8.401 keer bekeken, 19 x bewaardRecept voor Chanoeka
Met Chanoeka eet men gerechten gebakken in olie. Zo wordt op een symbolische manier verwezen naar het Chanoeka-wonder; het kruikje olie dat niet een dag maar acht dagen bleef branden.
- Bereidingstijd:
- 10-20 minuten
- Gang:
- Bijgerecht
- Keuken:
- Joodse keuken
- Smaak:
- Hartig
- Techniek:
- Bakken
- Soort gerecht:
- Bijgerecht
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 4 personen
- 6 grote geschilde aardappelen
- 1 ui
- 3 eieren
- 0.5 kop meel
- zout en peper
- olie
Bereidingswijze
De rauwe aardappelen grof raspen en in vergiet uit laten lekken. Dan laatste water eruit persen en droog deppen met keukenpapier. Ui klein snijden . Eieren klutsen.
Alle ingredienten mengen. Mengsel mag niet te stijf worden. De olie heet laten worden. Met een lepel portie maken en deze in de olie leggen. Een beetje platdrukken. Aan beide zijden op
niet te hoge temperatuur voorzichtig bakken.
Serveren met appelmoes, compote of zure room.
Bron
De Joodse Keuken
Foto's
 |
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
- Snellejanus plaatst recept in zijn kookboek
Ha, echt lekker, heb ze ooit leren maken van een ouwe duitse oma... met havermout ipv meel. Errug lekker, en we eten ze liefst met appelmoes mmm
- ela1959 plaatst recept in haar kookboek
- dannypaula plaatst recept in haar kookboek
- starlighter plaatst recept in haar kookboek
- ellesed plaatst recept in haar kookboek
- cobie- plaatst recept in haar kookboek
- julietteroos plaatst recept in kookboek
- anjahans plaatst recept in haar kookboek
- dagmar33 plaatst recept in haar kookboek
Deze maak ik echt geregeld, omdat ze zalig zijn. Ik doe er een beetje bloem bij en eet ze me "kraut" (appelstroop). Ik doe er geen peper bij. Ik heb het geleerd van mijn moeder en die noemt het "reibekuchen".Groetjes van Dagmar
- cheechees plaatst recept in haar kookboek
- sasa_s plaatst recept in haar kookboek
- jokkel plaatst recept in kookboek
- renate999 plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Meer "pasta"
garnaal beignets
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: Hollandse garnalen, tempura meel, kriek bier, rode -peper, rode tandoori pasta Lees verder »
Liptauer spread
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 225 gr. magere kwark, 225 gr. zachte boter/margarine/halvarine, 3/4 tl. paprikapoeder, 3/4 tl. karwijzaad, 1 1/2 tl. gehakte kappertjes, 3/4 tl. ansjovispasta, 3/4 tl. … Lees verder »
Pikante mayodip.
Sauzen/dressings uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 100g mayonaise-2eetlepels appelmoes-2eetlepels mierikswortelpasta-zout-witte peper-1theelepel citroensap-snuifje suiker. Lees verder »
Vleesdipsaus
Sauzen/dressings uit de Andere keuken, Ingrediënten: Wat gare soepgroenten-200g genipperd varkensvlees-2eetlepels room-zout-peper-2eetlepels paprikapasta. Lees verder »
Populairste pasta recepten
- 1 Pasta met kip en perziken in roomsaus (940)
- 2 Pasta met gerookte zalm met zongedroogde tomaatjes (712)
- 3 Pasta met kip, spinazie, champignons en boursin (646)
- 4 Gesmolten Kaaspasta met Gegrilde Kip & Groenten (532)
- 5 Heerlijke pastasalade (467)
- 6 Pasta Met Zalmroomsaus (419)
- 7 Spinazie-pasta ovenschotel (348)
- 8 Jamie Oliver's pastasalade (290)
- 9 Pasta maaltijdsalade met kip, pesto pijnboompitjes en kaas (242)
- 10 Simpele pasta met boursin en pijnboompitjes (224)
