Pasta Quattro Formaggio A La Job - vegetarisch

Ingrediënten voor 4 personen

50 gram Cambozola
50 gram Brie
50 gram Chevre de Bellay of Hollandse Geitenkaas
75 gram jonge Goudse kaas
300 gram lintpasta
250 gram grotchampignons
snuf Italiaanse keukenkruiden
versgedraaide zwarte peper, zout en olijfolie
1 teentje knoflook
2 dl. slagroom
1 ei

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 225 graden of gasstand 5.
Kook de lintpasta (bijv. tagliatelle) beslist beetgaar in water met een bouillon-
blokje.
Snijd de champignons in plakjes en bak deze gaar met een snufje peper en zout in olijfolie.
Maal de kaasjes in een keukenmachine tot pulp
met de room, peper, keukenkruiden en een uitgeperst teentje knoflook - zorg echter dat je 50 gram jonge kaas overhoud.
Vet een ovenschaal in met een scheutje olijfolie.

Bereidingswijze

Doe in de ovenschaal de pasta, de champignons en tot slot het kaasmengsel; meng dit goed door elkaar.
Doe hier nog wat peper, keukenkruiden en de rest van de jonge kaas overheen.
Zet deze in de oven, ca. 10 tot 15 minuten.

Serveertips

Eet deze schotel met een lichte salade of met gekookte sperzieboontjes of iets dergelijks.