provencaalse groenten-plaatje

  • Mediterraan Bijgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

4 smaakvolle tomaten, 2 courgettes, 1 kleine aubergine,1 gele en 1 rode paprika, 2 tenen knoflook, provencaalse kruiden liefst vers, zwarte peper, zout, olijfolie

HULPMIDDELEN

Scherp mes


Een bakplaat vol geurige,kleurige provencaalse groenten en doodmakkelijk!

Voorbereiding

Snijd alle groenten in plakjes van een halve cm en zet de aubergine een uurtje weg met zout bestrooid, daatrna afdeppen.Snijd de knof in dunne plakjes. Ris de takjes en blaadjes van de kruiden en vet de bakplaat van de oven in met olijfolie. Verwarm de over voor op 200 graden.

Bereidingswijze

Schik de groenten in rijtjes op kleur op de bakplaat en bestrooi met de kruiden, peper, zout en plakjes knoflook. Bedruppel met ruim olijfolie. Bak iets boven het midden gedurende minstens 30 minuten. Komen je gasten later, draai de oven dan laag en laat rustig staan, het wordt alleen maar lekkerder! Oh en ah- geroep als je de plaat
op tafel zet..

Serveertips

Eet met stokbrood, olijven en een zuidelijk vleesje of visje bv. rode poon uit de oven (in alufolie met kruiden en 1 el witte wijn per vis 30 minuten onder de bakplaat met groenten meebakken). Succes!

Leuk recept? Deel het
Reacties (1)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van orphan


Smult is het bomvolle receptenmagazine van Smulweb voor de thuiskok! In elk nummer vind je o.a. ruim 65 lekkere en maakbare recepten voor een seizoen lang kookinspiratie. Nu bij een jaar Smult het bakboek van de bekroonde en 's werelds bekendste meesterbakker cadeau! Een dik basisboek met veel verschillende broden, gebak, onweerstaanbare taarten, koekjes en desserts. Op = op. Bestel Smult hier »

Dagdeal
Bestel nu »

Handig kook- , stoom- en afgietmandje dat in iedere pan past.

van 23,95
Alleen vandaag 14,95
Bestel nu »
Kijk voor alle aanbiedingen op:
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Chai tea latte: een kruidig drankje van specerijen en melk. Op Smulweb vind je verschillende recepten om dit verwarmende drankje te maken.… Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies