provencaalse groenten-plaatje

  • Mediterraan Bijgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

4 smaakvolle tomaten, 2 courgettes, 1 kleine aubergine,1 gele en 1 rode paprika, 2 tenen knoflook, provencaalse kruiden liefst vers, zwarte peper, zout, olijfolie

HULPMIDDELEN

Scherp mes


Een bakplaat vol geurige,kleurige provencaalse groenten en doodmakkelijk!

Voorbereiding

Snijd alle groenten in plakjes van een halve cm en zet de aubergine een uurtje weg met zout bestrooid, daatrna afdeppen.Snijd de knof in dunne plakjes. Ris de takjes en blaadjes van de kruiden en vet de bakplaat van de oven in met olijfolie. Verwarm de over voor op 200 graden.

Bereidingswijze

Schik de groenten in rijtjes op kleur op de bakplaat en bestrooi met de kruiden, peper, zout en plakjes knoflook. Bedruppel met ruim olijfolie. Bak iets boven het midden gedurende minstens 30 minuten. Komen je gasten later, draai de oven dan laag en laat rustig staan, het wordt alleen maar lekkerder! Oh en ah- geroep als je de plaat
op tafel zet..

Serveertips

Eet met stokbrood, olijven en een zuidelijk vleesje of visje bv. rode poon uit de oven (in alufolie met kruiden en 1 el witte wijn per vis 30 minuten onder de bakplaat met groenten meebakken). Succes!

Leuk recept? Deel het
Reacties (1)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van orphan

Alles voor je kerstdiner Maak je dit jaar een kalkoen of ga je voor konijn of ander wild? Begin je diner met een amuse. Tussendoor een spoom en voor erbij natuurlijk stoofperen. Of bak zelf kleine broodjes. Sluit of met een trifle of bavarois en vergeet de bonbons bij de koffie niet. Fijne feestdagen!

Kies & combineer


De leukste agenda voor in je keuken: De Smulweb Agenda 2015. Vol recepten met heerlijke foto's en leuke specials zoals hoe je een stressvrij kerstmenu op tafel zet. De agenda heeft een week-indeling. Met 63 stickers, 4 geïllustreerde ansichtkaarten, harde kaft en stevige ringband is dit de leukste agenda voor 2015, ook als cadeau! Bestel 'm hier!

Dagdeal
Bestel nu »

De pan heeft een doorsnede van 20 cm.

van 74,9
Alleen vandaag 64,95
Bestel nu »
Kijk voor alle aanbiedingen op:
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Smult is het tijdschrift voor thuiskoks en fans van Smulweb! Boordevol recepten voor doordeweeks en in het weekend, tips van bekende koks en de kookpassies van thuiskoks. Bestel nu 4x Smult voor € 9,95 »… Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies