Ingrediënten voor 4 personen

8 ons grote rauwe garnalen waarvan de schaal op het staartstuk verwijderd is.
wat zout, 1 groot ei los geklopt, wat gemalen grof zeezout, zwarte peper vers gemalen, bloem en olijf olie om te frituren.

Hulpmiddelen

Frituurpan

Voorbereiding

Breng een kookpan met 1 liter water en wat zeezout aan de kook.
Doe de garnalen in de pan en kook ze 4 a 6 min.
Als de staarten helder rood kleuren zijn ze gaar. Niet te lang koken want dan worden ze taai en niet te kort koeken want dan worden ze papperig.

Bereidingswijze

Verhit de frituurolie.
Doop de garnelen eerst in het los geklopt ei strooi er dan wat zout en peper op.
wentel de garnalen dan door de bloem.
Bak de garnalen in de hete olie ong. 2 min.

Serveertips

Serveer de garnalen met partjes citroen en
Tarator Sade (turkse knoflook mayonaise zie recept op mijn page).
Jawel dit is erg lekker.
Afiyet olsun,
Jamal.