Peposo

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

1 kg rundsvlees (stuk) 8 teentjes knoflook, 3 eetlepels olijfolie (extra-virgin), een glas rode wijn,4 tomaten, geschild en in blokjes, peper(uit pepermolen of vijzel) zout

HULPMIDDELEN

Ovenschaal
vijzel


Italiaanse peper-stoofpot

Bereidingswijze

Knoflook, olie, wijn, vlees, zout, peper in een grote ovenschaal scheppen. Volledig bedekken met koud water. Bedekken met deksel of folie en in een voorverwarmde oven van 180 graden schuiven. Twee uur op deze temperatuur laten stoven. Af en toe controleren op vocht. Wanneer het geheel te droog wordt wat warm water toevoegen. Na de twee uur is het vlees zacht en de saus dik en gebonden. Voor de smaak kunnen nu de tomaten aan de saus toegevoegd worden.

Leuk recept? Deel het
Wie wint de FoodAward 2014?

Van welk nieuw supermarkt product ben jij fan? Stem en maak kans op een Samsung-tablet (5x), Tefal-pannenset (10x) of Jumbo spellenpakket (5x)!

Stem en win »
Reacties (0)
Over de plaatser
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken

Wok je koelkast leeg wordt mogelijk gemaakt door Go-Tan

Wok je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Op de speciale wokjekoelkastleeg pagina zie je hoe je eenvoudig je koelkast leeg kan wokken. Geef op wat je nog hebt liggen en zoek daar recepten bij. Wokken doe je met Go-Tan!… Doe mee »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies