Recept
paddestoelen-gehaktschotel onder een aardappeldakje
heeft dit recept op 16 juli 2000 toegevoegd. Dit recept is 1.364 keer bekeken, 40 x bewaard
- Bereidingstijd:
- Langer dan 1 uur
- Gang:
- Hoofdgerecht
- Smaak:
- Anders
- Techniek:
- Bakken in oven
- Soort gerecht:
- Hoofdgerecht
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 4 personen
750 gram aardappelen, 400 gram oesterzwammen en kastanjechampignons (of andere paddestoelen zoals shiitake),1 kleine ui, 2 teentjes knoflook, 25 gram boter, 250 gram rundergehakt, peper, 1 theelepel gedroogde tijm, 2 dl creme fraiche, 1/8 liter slagroom, 75 gram geraspte kaas, 3 el gesnipperde peterselie
Bereidingswijze
Schil de aardappelen, was ze en snij ze in dunne plakjes van 2-3 mm. Bewaar de aardappelplakjes tot gebruik onder water. Borstel de paddesteoelen schoon en snij ze in dunnen plakjes. Pel en snipper de ui en de knoflook. Verhit de boter in een koekepan en bak de ui- en knoflooksnippers ca. 3 minuten. Voeg het gehakt toe en bak het met een vork rul in ca. 5 minuten. Voeg naar smaak peper toe en roer de tijm erdoor. Neem de pan van het vuur. Roer de creme fraiche, de slagroom en de geraspte kaas door elkaar. Breng het roommengsel op smaak met peper. Verwarm de oven voor op 200 graden C. Giet de aardappelplakjes af en dep ze droog met keukenpapier. Leg de helft van de aardappelplakjes dakpansgewijs in een grote ovenschaal en bestrooi ze met peper. Schep het gehaktmengsel op het aardappellaagje, verdeel de plakjes paddestoel erover en bestrooi ze met peper en de gesnipperde peterselie. Dek het geheel dakpansgewijs af met de rest van de aardappelplakjes en schenk het room-kaasmengsel erover. Dek de schaal af met aluminiumfolie. Bak de schotel 20 minuten in het midden van de oven, verwijder dan de folie en bak de schotel goudbruin en gaar in nog ca. 40 minuten.
WineSteini wijnadvies bij dit recept Powered by
-
Chateau Laforet Bordeaux Rouge
Rood | Droog | 2010
599Zeer goede match
87 -
Chateau Bonnin Pichon Lussac-Saint-Emilion
Rood | Droog | 2006
1149Zeer goede match
87 -
Oratoire Saint Vincent Côtes du Rhône Rouge
Rood | Droog | 2010
499Zeer goede match
87 -
Tarani Cabernet Sauvignon
Rood | Droog | 2010
549Zeer goede match
87
Foto's
 |
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
- desyh plaatst recept in haar kookboek
- tika38 plaatst recept in haar kookboek
- schanti plaatst recept in kookboek
- cheribon plaatst recept in haar kookboek
- deonart plaatst recept in zijn kookboek
- casya plaatst recept in haar kookboek
- blonde_roos plaatst recept in haar kookboek
- DeEettafel plaatst recept in haar kookboek
- ingrid0 plaatst recept in haar kookboek
- ruwe plaatst recept in zijn kookboek
- sesar plaatst recept in kookboek
- densk plaatst recept in kookboek
- anjakeuken plaatst recept in haar kookboek
Hoi,Dit recept ga ik eens uitproberen lijkt me hartstikke lekkergroetjes Marlies
- elisabethsc plaatst recept in haar kookboek
Hoy Alica,Ik neem het recept mee om uit te proberen, maar dat zal wel kerstmis worden. Het is niet iets om voor een persoon klaar te maken dus zolang moet ik maar wachten. Hoop dat het net zo lekker is als iedereen hier beweerd. Groetjes Jeannie
- sallie plaatst recept in haar kookboek
Ik geef 3,5 ster! Lekkere smaak. Ik doe altijd eerst het gehakt en dan de ui en knoflook, maar een kniesoor die daar op let. Ik heb er broccoli bij geserveerd.
nou het was heerlijk alleen heb ik een tip misschien is het beter om er een eitje door te doen om het vlees een beetje te binden zodat het niet zo uit elkaar valt met het opscheppen. Maar verder was het echt een HEERLIJKE maaltijd!
Ik ga het vanavond maken ik ben namelijk dol op paddestoelen! ik laat je weten wat ik er van vond! groetjes van Gittaar
- gittaar plaatst recept in kookboek
- ine61 plaatst recept in haar kookboek
- doetys plaatst recept in haar kookboek
- stuntje plaatst recept in haar kookboek
Wij doen heel veel met gehakt, dit lijkt mij ook heel lekker. Ik laat het je weten hoor als ik het heb gemaakt. Smulgroetjes Wil.
Hoi-hoi; Lieve: Joos!! DIT: Recept;..Lijkt: mij: ECHT:..HEERLIJK;meis!!!! heb: Jij t al:1-s: Klaar gemaakt??Ik; GA t; 1-s; voor: Mij-Zelf: Proberen:Lieve: Jozianne, ben: HEEL:Benieuwd!!!! Nou; FIJNE: Dag,& Week;Lieve:Gr:Els!! BYE-BYE!! En:..t.z!!
- zmecyu29 plaatst recept in kookboek
- jozianne plaatst recept in haar kookboek
- milly48 plaatst recept in haar kookboek
- ingant plaatst recept in haar kookboek
- margriet48 plaatst recept in kookboek
- jokewvg plaatst recept in haar kookboek
hallo karin,Het is heerlijk,Ik had er veel succes mee!groetjesCaroline de Greef.
- violetdulard plaatst recept in kookboek
Dit receptje heb ik meegenomen, het is makkelijk klaar te maken en nog lekker ook.Bedankt hoor.Groetjes Nadine
- annelize plaatst recept in haar kookboek
- karinbocuce plaatst recept in haar kookboek
- love2cook plaatst recept in kookboek
- mvb275 plaatst recept in haar kookboek
- mathy48 plaatst recept in kookboek
- kuyerelfrink plaatst recept in kookboek
- jokemu plaatst recept in haar kookboek
- anjavt plaatst recept in haar kookboek
- caroline_01 plaatst recept in haar kookboek
- piet plaatst recept in zijn kookboek
- alica plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Gerelateerde video's
-
-
- 6:28
Stamppot spinazie en zalm
Kook-coryfee Pim Haaksman bereidt een stamppot met spinazie en zalm. Kijk en kook mee.
- 5:50
Old Amsterdam krab
Old Amsterdam krabtaartje. Een wedstrijdgerecht van hobbykok Ellen Verhage.
- 3:53
Old Amsterdam lolly
De inmiddels wereldbekende Old Amsterdam lolly maak je heel makkelijk zelf!
-
Vorige
