Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Tomatensoep
  4. tomatensoep met room

tomatensoep met room

Door: chantal2

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 03-07-2000

Ingrediënten 4 personen


500 gr tomaten,
2 uien,
teentje knoflook,
40 gr boter,
40 gr bloem,
1 ltr bouillion of water met bouillion blokjes,
peper en zout,
mespuntje suiker,
4 eetlepels room,
2 eetlepels fijngehakte peterselie.


Verder heb je nodig


Soeppan; zeef


De echte... zo lekker krijg je ze zelfs niet in restaurants.

Ontdek meer:

Voorbereiding

Was de tomaten en snijd ze in stukken,
Snipper de ui

Bereidingswijze

Smelt een klontje boter en laat hierin de tomaten met de fijngesnipperde uien en het sap van het uitgeknepen teentje knoflook smoren. Druk het daarna door een zeef. Smelt 40 gr boter, voeg de bloem eraan toe en roer alles goed door elkaar tot een glad mengsel ontsaat. SChenk bij scheutjes tegelijk de bouillon erbij en laat de soep steeds opnieuw doorkoken. Voeg er de tomatenpuree aan toe en breng de soep op smaak met peper, zout en iets suiker. Roer voor het opdienen een lepel room door de soep en strooi er gijngehakte peterselie over.

Serveertip

Als je met echte tomaten teveel werk vind, kun je ook tomatenpuree uit blik gebruiken, maar dat is lang zo lekker niet.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van chantal2
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Ontvang nu 5 nummers van Smult voor maar 19,95! Elk seizoen komt een nieuwe Smult en aan het eind van het jaar een extra kerstspecial! Klik hier voor meer!… Lees verder »

Scroll voor meer recepten
Top