Bloemkoolovenschotel

Ovengerecht met bloemkool en gehakt

Oven voorverwarmen op 200 graden

Bloemkool schoonmaken, in kleine roosjes verdelen en even koken. Intussen de uien snijden en de paprika in kleine blokjes. De ui met wat sambal (pittige)even fruiten in wat olie. Het gehakt erbij doen en met wat peper rul braden. Wanneer het gehakt rul is gebraden 2 eetlepels shoarmakruiden en 2 eetlepels tomatenketchup toevoegen. De aardappel puree klaarmaken.
Doe de bloemkoolroosjes in een beboterde ovenschaal, daar het gehaktmengsel overheen scheppen en de bloemkool en het gehakt even wat door elkaar scheppen. Aardappelpuree erover verdelen. Geraspte kaas erover en de ovenschaal ongeveer een half uur tot 3 kwartier in de oven totdat er een mooi bruin korstje op zit.