Ingrediënten

500 gr. boerenpit van Aveve, 280 ml water, 10 gr. zout, 10 gr. suiker, 15 gr. boter, 10 ml droge gist, zaadjes/pitjes om de broodjes te versieren

Hulpmiddelen

Broodbakmachine

Bereidingswijze

Doe alle ingredienten in de volgorde die de gebruiksaanwijzing voorschrijft in de machine en kies het deeg programma. Doe het deeg op een met bloem bestoven vlak en kneed het kort door, evt. wat bloem toevoegen als het deeg te plakkerig is. Verdeel het deeg in 15 porties van ca. 50 gr. en draai er balletjes van. Laat het 10 min. rusten. Rol van de bolletjes een ovaal broodje, duw dit eerst op een vochtige doek en daarna in wat pitjes/zaadjes. Dek de broodjes af met een doek en laat ze 40 min. rijzen. Verwarm intussen de oven voor op 225 graden. Bak de broodjes ca. 20 min. in het midden van de oven.