*witte-koolsalade

  • Nederlands
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN

*1 witte kool
*zout
*azijn ongeveer 5a6 eetl
*zonnebloemolie ongeveer 1a2 eetl
*1 ui
*Franse mosterd naar smaak(ik doe ongeveer 1 eetl)
*suiker (ongeveer 2-3 eetl
*gem peper

HULPMIDDELEN

*schaal
*snijplankje
*mes
*plastic schaal of vergiet


Na lang experimenteren, en de gouden tip van een Duitse kok, eindelijk de juiste lekkere wittekool salade!!!!(voor bij de BBQ)

Voorbereiding

1 Snij of schaaf de kool in dunne reepjes, en doe dit in een plastic schaal of vergiet.
Besrooi met zout, en kneed met beide handen de kool net zo lang tot hij zacht en iets doorzichtig word.
2Doe de kool in een vergiet en spoel het zout met koud water er af en laat de kool even uitlekken.
3Snipper de ui fijn of snijd in halve dunne ringen .

Bereidingswijze

1/ Maak van azijn, olie en mosterd en suiker een dressing.2/ Doe de kool hier bij en meng de dressing goed door de kool.3/ roer de ui er door en doe de peper er bij.
Roer dit alles goed door elkaar, en proef even ,is het te zuur, dan wat suiker erbij, en te zoet, dan wat azijn erbij.
Zet dit nog even in de koelkast zodat de smaak goed in de kool kan trekken.

Serveertips

Dit is DE salade voor bij de BBQ!!!!!!!Volgens de Duitse kok is de koolsalade op deze manier bereid beter voor de maag.
Je kunt ook voor de afwisseling 1 gesnipperd augurkje erdoor doen, en of 1 gesnipperd appeltje, en of stukjes rode paprika.Heel feestelijk, stukjes cashew of walnoten er over strooien.

Leuk recept? Deel het
Wie wint de FoodAward 2014?

Van welk nieuw supermarkt product ben jij fan? Stem en maak kans op een Samsung-tablet (5x), Tefal-pannenset (10x) of Jumbo spellenpakket (5x)!

Stem en win »
Reacties (16)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties
Over de plaatser
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken

Wok je koelkast leeg wordt mogelijk gemaakt door Go-Tan

Wok je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies