Ingrediënten

250 gram zeeuwse bloem, 125 gr basterdsuiker, 150 gr boter, 20 gr melk, zout, citroenrasp

Hulpmiddelen

Weegschaal, Mengkom en mixer, oven op 175 graden celcius.

Voorbereiding

Weeg alle grondstoffen af, neem boter uit de koelkast

Bereidingswijze

Doe de boteren de basterdsuiker in een mengkom samen met het zout en de citroenrasp meng dit goed door elkaar en voeg de melk toe. meng dit goed door en voeg de bloem toe kneed hiervan een deeg. laat het deeg stevig worden in de koelkast. Zet de oven aan en zet hem op 175 graden celcius. Als het deeg stevig is geworden moet het even doorgekneed worden. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven vlakke ondergrond tot een dikte van 4 mm, snij of steek hier verschillende vormen uit en leg deze op een ingevette bakplaat . druk eventueel wat nootjes op de koekjes. Bak ze in de oven totdat ze goudkleurig zijn ( /- 15-20 minuten)