Ingrediënten voor 4 personen

500 gram visfilet(kabeljauw, koolvis,wijting)
zout-citroensap-peper-1 appel-1 sinaasappel-1 banaan-1/2 krop sla-2 plakken ananas(blik)
100 ml room-100 ml yoghurt-cayennepeper-1 eetlepel dille

Voorbereiding

Kook de vis in een beetje water met zout, citroensap en peper gaar. Haal de vis uit de pan en laat deze afkoelen. (Eventueel dan controleren of er nog graatjes in zitten)

Bereidingswijze

De vruvhten schillen en in kleine blokjes snijden. Appel en banaan met citroensap besprenkelen tegen het verkleuren.
Enkele blaadjes sla avhterhouden en de rest in reepjes snijden. De ananas laten uitlekken en ook fijnsnijden. De room niet helemaal stijfkloppen, de yoghurt erdoor doen en de cayennepeper.
Alle ingredienten door elkaar mengen,
Leg de achtergehouden sla op een schaal en schep de salade er boven op. Bestrooi met dille.

Serveertips

Lekker met stokbrood of harde broodjes.