Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Rood Gestoofde Stoofperen

  • Nederlands Bijgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 6 personen

2 kilo stoofperen (kleine Giese Wildeman
3glazen rode wijn
1 glas rode port
200 gram poedersuiker
2 zakjes vanillesuiker
2 kruitnagels
1/2 kaneelstokje
1 eetlepel aardappelmeel


HULPMIDDELEN

Grote pan waar zo veel mogelijk peren naast elkaar staan.

Stoofpeertjes

Speciale lekkernij voor het kerstmenu
voor mijn kleinzonen is het geen kerstdinee als er geen stoofpeertjes zijn.

Voorbereiding

In de pan poedersuiker en vanillesuiker in 1dl water met de wijn en de port oplossen.
Peren schillen maar de steeltjes er aan laten zitten.

Bereidingswijze

De peren zo veel mogelijk naast elkaar zetten.Kruitnagel en kaneelstokje toevoegen. indien nodig nog 1 glas wijn en 1/2 glas port toevoegen.
de peren moeten zo veel mogelijk onder het vocht staan.
2a3 uur zachtjes rood stoven
in kopje aardappelmeel met 1/2 lepel water mengen,kruidnagel en kaneel verwijderen,
de peren in een mooie schaalnaast elkaar zetten,het stoofvocht binden met de maizena
en over de peertjes gieten.



Leuk recept? Deel het
Reacties (31)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van omasmul
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Dit nummer in Smult: o.a, de lekkerste hachee, coq au vin en andere traditionele gerechten met een nieuwe twist. Profiteer nu 5 X Smult met 30% korting! Profiteer nu!… Lees verder »

Top